Всем доброго времени суток дорогие читатели и гости моего канала!
Сегодня у нас в меню очень простой, вкусный и постный салат-торт "Овощной рай". Поверьте, этот овощной тортик по вкусу ничем не уступает мясным салатам и очень хорошо подойдёт в пост или когда нет особых средств покупать мясо.
Для этого салата нам с вами понадобятся следующие ингредиенты:
1) - Картофель - 500 грамм,
2) - Свекла крупная - 1 штука,
3) - Морковь - 3 штуки,
4) - Яйца - 3 штуки,
5) - Соленые огурцы - 2 штуки,
6) - Лук репчатый - 1 большая головка,
7) - Для заправки - сметана, смешанная с чесноком и черным молотым перцем - по вкусу.
Способ приготовления:
Первым делом нам надо отварить овощи и яйца. Соленые огурцы мелко нарежьте, а картофель, свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. Сваренные яйца так же натрите на тёрке, но по отдельности белок и желток. Репчатый лук мелко нарежьте.
Теперь выкладываем салат слоями:
Первый слой - картофель и немного присаливаем по вкусу.
Второй слой - морковь и сметанный соус.
Третий слой - свекла и присаливаем по вкусу.
Четвертый слой - соленые огурцы и сметанный соус.
Пятый слой - яичный белок.
Шестой слой - репчатый лук и соус.
Последний слой делаем из натертых на терке яичных желтков .
Теперь отправляем наш торт-салат в холодильник на 2 часа и можно подавать к столу.
Вот и всё! Приятного вам аппетита и до новых встреч!
