Рецепт тех самых ванильных ароматных булочек, которые продавались когда-то по 9 копеек. Делитесь рецептом в своих соцсетях - и он сохранится на вашей странице.
Ингредиенты для булочек:
дрожжи сухие - 1 пакетик (11 гр)
мука - 500-600 гр
молоко - 1 стакан
сахар - 100гр
желтки яичные - 4 шт
сливочное масло (маргарин) - 100гр
ванилин - 2 пакетика
соль - пол чайной ложки
1 желток +2 столовые ложки молока для смазывания булочек
Молоко немного подогреваем, добавляем 1 столовую ложку сахара, дрожжи и 1,5 столовые ложки муки. Перемешиваем и оставляем на 15 минут где-нибудь в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.
Теперь добавляем соль, сахар, яичные желтки, а также размягченное сливочное масло. Добавляем ванилин и начинаем постепенно вводить в тесто муку (просеянную).
Замешиваем тесто. Оно получится эластичное, не прилипает к рукам. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
Потом тесто немного обминаем и делаем булочки (шарики). Из данного количества теста получится 14-16 булочек. Выкладываем их на противень, но не слишком близко друг к другу.
Даем булочкам минут 20 расстояться, смазываем смесью из желтка и молока и ставим в духовку. Выпекаем булочки в течение 25-30 минут при температуре 200градусов. Аромат в доме от этих булочек просто восхитительный! Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поддержите меня лайком! Вам это не сложно, а для меня очень важно - ведь я трачу много времени и сил, стараюсь для Вас! Спасибо!
