Завтрак особенно важен для получения заряда энергии, чтобы продуктивно работать в течение целого дня.
Так как же разнообразить свое меню, чтобы с утра не тратить много времени на приготовление сложных блюд, при этом получая дополнительную пользу для организма?
Обратите внимание на возможные варианты на примере любимой многими, в качестве быстрого и правильного завтрака, овсяной каши, которую можно легко превратить в новое блюдо с помощью разнообразных вкусных и содержащих нужные микроэлементы добавок.
1. Фрукты и ягоды
Самый очевидный, но от этого не менее интересный вариант – фрукты и ягоды. Даже несколько кружочков банана или яблочных ломтиков станут приятным дополнением к тарелке каши, а летом выбор свежих ягод и фруктов практически бесконечен: персики, абрикосы, вишня, черешня, клубника, смородина, крыжовник – все они помогут запастись витаминами на целую зиму вперед.
Для любителей цитрусовых отличным вариантом станут дольки мандарина или даже апельсиновая цедра. Яркие краски с утра точно подарят бодрость и хорошее настроение, а витамины Е и С окажут благотворное влияние на состояние кожи, работу нервной системы, послужат профилактикой ухудшения зрения.
2. Джемы и варенья
Отличный вариант для тех, кто хочет приучать к здоровому питанию своих детей, которых бывает сложно уговорить на тарелку каши, или просто желающих побаловать себя сладким, заодно получив пользу.
Одна-две столовые ложки заготовленного с лета из дачного урожая или покупного варенья и джема превратит тарелку каши в отличный десертный завтрак с порцией необходимых для организма микроэлементов, ведь ягоды не теряют своих полезных свойств при термической обработке.
3. Тыква
Для тех же, кто предпочитает несладкие блюда, отличным вариантом добавки послужит тыква. Содержащиеся в ней витамины А и В2 окажут положительное влияние на рост зубов, работу печени и нервной системы.
Необходимо заранее приготовить начинку из отваренной до мягкости тыквенной мякоти (на две порции каши понадобится около 300 г), толкушкой или блендером измельченной до пюре.
Полученное пюре добавляют в кипящее молоко или воду вместе с овсяными хлопьями и далее готовят, как обычную кашу. Любители сладенького могут добавить несколько ложек мёда в уже готовую овсянку. Такой сытный завтрак обеспечит энергией на несколько часов, позволяя провести утро особенно продуктивно.
4. Орехи и сухофрукты
Содержащие калий и насыщенные жирные кислоты орехи незаменимы для укрепления иммунитета, улучшения работы мозга и сердечно-сосудистой системы, а сухофрукты содержат концентрированную пользу свежих фруктов.
Порубленные миндаль, грецкие орехи, кешью, фисташки, дополненные изюмом или курагой, будут прекрасно сочетаться с овсянкой. Дополнительную порцию клетчатки можно получить, потерев в кашу морковь.
5. Яйцо пашот
Один из самых сытных вариантов для завтрака - каша с богатым натуральным белком и витамином Е яйцом. Для приготовления яйца пашот необходимо в кипящую в небольшой сотейнике на слабом огне воду добавить перец и соль по вкусу.
Затем в воду аккуратно разбивается свежее яйцо и варится 3-4 минуты. После того, как белок схватится, яйцо аккуратно вынимается шумовкой и кладется в заранее приготовленную овсянку. Такое блюдо можно украсить тертым твердым сыром и мелко порубленной зеленью.
6. Молочные продукты
Молочные продукты содержат большое количество легко усваиваемых белков, половину суточной нормы витамина В2 и кальций, необходимый организму для поддержания здорового скелета. Вариантов разнообразить свой завтрак с их помощью огромное количество.
Можно влить в тарелку полстакана любого йогурта, ряженки или кефира. Предпочитающие сыры добавляют к каше нарезанную кубиками брынзу или тертый сыр твердых сортов. В качестве сладкой добавки отлично подойдет ложка-другая сгущенного молока.
7. Шоколад
Еще один десертный вариант напоследок. Горький шоколад (не менее 55% какао) содержит кальций и натрий, активно использующиеся в процессе работа организма, является натуральным антиоксидантом и антидепрессантом, кладезем В-витаминов.
Шоколадные чипсы или несколько тертых долек отлично подойдут к овсянке, дополнят вкус блюда и подарят отличное настроение – что может быть лучше шоколада с утра? Дополнить завтрак можно кусочками любимого печенья или зефиром, ведь такой десерт на основе овсянки точно окажется намного полезнее булочек и конфет к чаю.
