Перед каждым дачником стоит задача: Как можно больше найти место для посадки и вырастить хороший урожай? Какие именно купить семена и какой сорт лучше? Свекла давно любима садовниками, не только за полезность продукта, но и за длительность хранения. Что бы получить хороший урожай свеклы нужно правильно подобрать сорта именно к вашей местности. По условиям выращивания свёкла считается, более требовательна к теплу, чем морковь. Поэтому если перед вами стоит выбор что сначала сеять, а что позже, то оставляйте свой выбор сначала морковь. Свекла не выносит сильного затенения. Если земля имеет повышенную кислотность, то качество корнеплода свеклы может быть плохим.
Ранняя по сроку созревания свекла позволяет использовать ее уже летом.
Свекла занимает второе место по содержанию железа в корнеплоде. Так же имеет такой витамин, как йод и уступает только морской капусте. Калорийность свеклы составляет всего 43 гр на 100 гр корнеплода.
Свекла полезна для организма человека и является, как общеукрепляющее и сосудорасширяющее. Производит очистку организма и избавляет от запоров. Свеклу полезно принимать при авитаминозе. Снижает уровень вредного холестерина. Витамины калий и магний, которые положительно влияют на нервную систему человека. Недавно специалисты включили свеклу в перечень продуктов предотвращающие развития раковых клеток.
Все сорта свеклы делятся на сроки созревания: ранний, средний, поздний.
Ранние спелые сорта можно начинать кушать уже летом, варить борщи, добавлять в салаты. Срок созревания составляет от 50-80 дней.
Средне спелые корнеплоды самые урожайные. Срок созревания составляет 80-100 дней.
Позднеспелые сорта. Период вегетации составляет от 100 дней и более. Самые лучшие для длительного зимнего хранения и обладает хорошими вкусовыми качествами.
Хорошо когда грядка со свеклой разделена на 3 периода вегетации. Постоянно будет свекла и еще и в зимний период.
Сорт Красный шар-является среднеспелым сроком созревания от 80 – 90 дней. С высокотоварными, круглыми корнеплодами.Так же самый холодостойкий сорт. Сеять семена хорошо в начале мая на расстояние 8-10 сантиметров друг от друга, на глубину 2,5 сантиметра. Овощи густо красного цвета. Масса от 350-400 грамм. Корнеплод средний по размеру имеет хорошие вкусовые качества и дает стабильный урожай. Сорт устойчив к цветушности. Хорошо используется для переработки. Урожайность с одного квадратного метра составляет от 2,5- 4 кг. Удобрение и зола способствует урожайности. При заморозке свеклы вкусовые качества не теряются. Продукт помогает разнообразить ежедневный рацион питания, стоит дешево и доступен всем. Мякоть имеет нежной структуры.
Свёкла сорта Барыня - данный сорт относится к универсальным, его можно использовать и для переработки, зимнего хранения и кулинарии.Является среднеспелым сроком созревания и составляет от 100-120 дней. Начальная техническая созреваемость наступает уже в июле. Свёкла отличного вкуса, плод округлой формы, шкурка гладкая,мякоть красная. Масса корнеплода от 90 грамм до 220 гр. Ценится за постоянный урожай, холодостойкость и хорошую лежкость. Растение устойчиво к цветушности и не доставляет хлопот. Сеять семена в землю в начале мая,расстояние друг от друга 7-10 сантиметров, на глубину 2,0-2,5 сантиметров. Благодаря хорошей всхожести и отличным качествам сорта, урожайность с 1 квадратного метра составляет 3,6 – 6,9 килограмм. Перед закладной на хранение, корнеплод хорошо просушивают. Ботву не следует срезать полностью, желательно оставить хвостик длинной 3 см.
Сорт свеклы Мулатка-урожайность сорта достаточно высокая,относиться к среднеспелым сортам. Достойный занять место у каждого огородника. Урожай свеклы можно начинать собирать через 120 дней. Корнеплод крупный по размеру 300-400 грамм. Листья розетки свеклы небольшая и прямостоячая, овальные и слабо пузырчатые. Сорт неприхотливый. Гладкие плоды свёклы имеют правильную круглую форму, шкурка темно красного цвета. У данного сорта мякоть интенсивно окрашенная, очень вкусная и сочная. Яркий цвет корнеплода сохраняется и после варки. Свёкла отличается от других сортов идеальным сочетанием формы корнеплода и окраски в разрезе. Продукт хорошо хранится на протяжение всей зимы, товарный выход составляет 95-98 %. Не вянет и не портится во время хранения. Сорт устойчивый к небольшим похолоданиям и несклонен к цветушности.
Сорт свеклы F1 Мадам Ружетт. Свёкла отличается хорошей способностью хранится в зимний период. Вес корнеплода крупный до 500 г. Данный сорт является среднеспелым сроком созревания и высокопродуктивный, Лаурят фермерских выставок. Свеклу можно начинать убирать на хранение через 105-125 дней после всхода. Розетка листьев корнеплода раскидистая и небольшая. Свёкла имеет гладкую и тонкую кожицу, круглую форму, мякоть окрашена в темно-красный цвет, массой корнеплода от 150 - 350 грамм до 550 грамм. Овощи собирают в сухой солнечный день. Корнеплод имеет отличные и высокие вкусовые качества и очень хорошей лежкоспособностью, которая длится до 6-7 месяцев. Товарный вид при этом сохраняется.
Столовый сорт свеклы Детройт-является лидером по качеству корнеплодов и имеет среднеспелый срок созревания. Период когда взошли семена и до сбора урожая продукта составляет 110-120 дней. Сорт не подвержен болезням. Форма плода круглую, кожица мягкая, так же как и у предыдущего сорта имеет небольшую розетку листьев. Цвет мякоти свеклы насыщенный бордовый, при этом имеет хорошую структуру и великолепный, сладкий вкус.
Сорт свеклы Хавайская - является высокоурожайный и среднеспелый по сроку созревания. Период когда взошли семена и до уборки сбора урожая составляет 115-120 дней. Корнеплод имеет круглую форму. Поверхность кожи овоща слабо шероховатая. Мякоть свеклы красная с оттенком бордо.
Сажала сорт Цилиндра, на следующий год уже отказалась. Свекла интересна только по продолговатой форме.Есть любители садоводы, которые с большим удовольствием выращивают.
Сорт корнеплода среднеспелый и высокоурожайный, с длинной цилиндрической формой, как морковь. Растет не в глубину земли, а над поверхностью почвы. Корнеплоды имеют выровненную поверхность, темно бордовые, сочные, имеют отличный вкус, быстро варятся. Кожица тонкая, мягкая, свекла по вкусу сладкая. Свекла размером в длину имеет 25-32 см. В корнеплоде в мякоти, отсутствуют белые круги, поэтому она имеет красивый цилиндрический вид, быстро вариться и ее хорошо резать.
Семена свеклы достаточно интересные, похожие на клубочки. Из одного такого клубочка вырастает 2-3 растения. Перед посевом семян желательно их подготовить. Что бы дружно взошли и был хороший урожай.
В 1 л теплой воды комнатной температуры кладут 1⁄4 чайной ложки борной кислоты и хорошо размешивают.
или
В 1 л воды комнатной температуры разводят 1 чайную ложку питьевой соды.
или
В 1 литре воды комнатной температуры разводят 1 столовую ложку древесной золы.
Семена свеклы высевают конец апреля с 25 апреля по 5 мая. Если вы собираетесь хранить свеклу в зимний период, семена высевают 10-15 мая. Через 6 дней после появления всходов свеклу обязательно прореживают, оставляя в каждом гнезде одно из лучших растений. Сажать свеклу лучше после таких культур как капуста, огурцы, томаты.
Спасибо за внимание!
Если статья была полезна и понравилась, будьте так добры-поставьте, пожалуйста, лайк.
Подписывайтесь на мой канал: Белкина кулинария,что бы не пропустить новые статьи.
Возможно вам будет интересны и эти статьи:
Глинтвейн, зимний, сказочный аромат.
Делаем мебель для дачи из покрышек.
Тефтели с оригинальной подливкой в духовке.
Картофель с беконом в духовке.
