Всем привет, сегодня мы будем готовить филе из куриной грудки с овощами и чечевицей по технологии тушения. А самое главное не будет никакой соли и масла, только вкус, польза и легкость приготовления.
Прежде чем составить рецепт я изучала блюда в интернете и обнаружила, что рецептов чечевицы в сочетании с грудкой очень мало и в основном это первые блюда. Но супы где эти два ингредиента используются вместе я не люблю. На мой взгляд, по отдельности или во вторых блюдах вкус намного лучше. А в каких блюдах чечевицу предпочитаете вы? и любите ли вы ее вообще?
Хотя зная о пользе этих бобов просто нельзя их не любить. В отличии от других бобов, она не раздражает органы пищеварения и является менее аллергенным продуктом. Также она содержит мало калорий и много клетчатки, а еще железо, белки и никотиновую кислоту. Так что учимся вкусно готовить чечевицу. И начинаем с горячего блюда.
Ингредиенты:
Блюдо рассчитано на три порции
1. Филе куриной грудки - 700 гр.
2. Чечевица - по вкусу. Мне одной на обед достаточно 2-3 ст.л. в сухом виде. Следовательно, если вы будите придерживаться тех же пропорций, то умножаем на три. То есть 6-9 ст.л.
3. Морковь - 1 шт.
4. Лук - 1 шт.
5. Сыр "Сулугуни"- тоже по вкусу, 200 гр. или немного больше.
6. Лавровый лист - 2 шт.
7. Пряности для курицы - 2 ч.л.
9. Красный перец - немножко.
Инвентарь:
Мультиварка или сковорода.
Кастрюля
Способ приготовления:
Нарезаем мясо и овощи. Мясо и морковь нужно нарезать кубиками среднего размера, лук нарезаем полукольцами. Теперь погружаем мясо с овощами в мультиварку, добавляем пряности и наливаем воду.
Выставляем режим "тушение" на 30 минут.
Тем временем ставим вариться чечевицу.
Когда чечевица и мясо с овощами будет готово, смешиваем их вместе и посыпаем сыром.
Соли и жареного масла нет, но все равно очень вкусно!
Вот и все блюдо готово. Приятного аппетита!
