Что может быть лучше омлета, приготовленного на завтрак? Ничего! У вас есть уникальная возможность при помощи данного французского рецепта приготовить нежный, сытный и воздушный омлет на обычной сковороде.
Ингредиенты:
4 шт. яйца
2 ст.л. молоко
По вкусу соль и перец
Для жарки растительное масло
Пошаговый рецепт:
1. В разные миски раскладываем желтки и белки.
2. В желтки выливаем молоко, смесь солим и тщательно перемешиваем. Можно воспользоваться вилкой, но для более воздушного эффекта лучше использовать мощный миксер. К белкам добавляем немного соды, взбиваем до образования устойчивой пены.
3. Берем подходящую сковороду, наливаем в нее небольшое количество растительного масла, разогреваем.
4. Выливаем на сковороду желтки, старайтесь сделать это как можно равномернее. Белки выкладываем ложкой на сковороду. Убавляем силу огня, накрываем крышкой и жарим не менее 10 минут.
5. Полученную лепешку режем на две половинки, складываем две части друг на друга. Омлет готов к употреблению.
Еще больше рецептов на - https://make-eat.ru/
