Всегда любила цветную капусту. Как ее готовит мама со сливочным маслом. Брокколи мама не выращивала. Увидев эту странную, как я решила, “зеленую цветную капусту” в заморозке в супермаркете решила попробовать. И зря. Для меня этот продукт пропал из зоны видимости на много лет.
И как это бывает, в прошлом году - спонтанная покупка пакетика семян.
Ах, какое же ценное приобретение я совершила, купив именно этот сорт - Брокколи Грин Меджик F1 Sakata.
Я вообще не озадачивалась, и не была заинтересована в результате – ведь это непонятная “зеленая цветная капуста”.
Посадила одновременно с основной рассадой.
Перламутровые гранулы дали всходы на второй день (этот год рекорд по всхожести так же закреплен). Из 10 посаженных гранул – взошли все 10 (этот год из 20 взошли 19).
В прошлом году мою рассаду одолел паутинный клещ, и только брокколи не поддалась и стояла бодрая и позитивная.
Рассаду не подкосила ни затяжная весна - холода стояли до середины июня, ни поздняя высадка, ни пересадка после высадки (соседи по даче сказали, что место для нее неудачное, слишком в тени – и через 10 минут кусты были уже в другом месте).
Мы те еще садоводы, не удобряли, не пололи, поливали раз в неделю. Цветная капуста стояла полумертвая, а брокколи завязала первые головки.
Вот тут возникла масса вопросов, и я полезла читать интернет. Благодаря прочитанному я узнала, что это очень полезный продукт. Насчет сорта есть удивительная особенность. После того как срезаешь головку – вырастают новые. И так до холодов. Назвала ее Горыныч (как в сказке).
Замораживали не отваривая, дабы не утратить полезное, содержащееся в ней.
Очень вкусная и запеченная, и вареная, и в супах. Нежный вкус. Не сравнить с той заморозкой, которую я когда то приобрела в супермаркете. Зря я тогда решила что брокколи не вкусно.
Про зимние заготовки я написала отдельный пост.
Домашние Заготовки. Овощи, зелень
Мы делаем много различной заморозки. А самое главное, блюда из своих овощей каждый день на нашем столе. Брокколи как показала это зима наш фаворит. Последний контейнер сьели в конце февраля. В этом году на рассаду посадили в 2 раза больше брокколи.
Рада что смогла поделиться нашим маленьким приятным открытием с Вами!
#мозаика_жизни_заготовки
#мозаика_жизни_дачное
Дачное - удачное. Томат Казанова
Дачное – удачное. Томат Черри Барбарис
Дачное – удачное. Томат Черри Эльф f1
