Ингредиенты:
- картофель 500 г
- помидоры черри 16 шт.
- оливки черные (без косточек) 70 г
- лук зеленый 4 пера
- мята свежая (измельчить) 2 ст. ложки
- петрушка свежая (измельчить) 2 ст. ложки
- кориандр свежий (измельчить) 2 ст. ложки
- лимон 1 шт. (только сок)
- оливковое масло 3 ст. ложки
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Неочищенный картофель помойте и варите до готовности. Затем остудите и очистите, если картофель мелкий разрежьте на половинки, средний на четвертинки. Помидорки разрежьте на половинки, оливки кружочками, а зеленый лук мелко порежьте. Выложите в салатницу все приготовленные ингредиенты и добавьте зелень.
Полейте салат лимонным соком и маслом, заправьте солью и перцем, все размешайте.
На стол можно подавать теплым или холодным.
Приятного Вам аппетита!
