Всем доброго времени суток ! Как же хочется иногда приготовить что-нибудь к чаю очень быстрое и простое, но обязательно вкусное. Если у вас есть красивая форма и остался один стакан кефира или другого кисломолочного продукта, то вы с лёгкостью приготовите этот замечательный кекс. Не зря ему дали такое название-его может приготовить даже любой лентяй из продуктов которые всегда под рукой.
Для приготовления этого вкусного десерта нам с вами понадобятся следующие продукты:
1) - Один стакан кефира или любой другой кисломолочный продукт (простокваша, ряженка),
2)- Два яйца,
3) - Сахар- 150 грамм,
4) - Маргарин или спред- 150 грамм,
5) Пол чайной ложки соды, ванилин, пол чайной ложки соли и любой наполнитель какой есть ( изюм, цукаты ,орехи),
6)- Мука .
Всё быстренько подготавливаем и приступаем к выпечке кекса:
Первым делом растапливаем маргарин или спред ( я это делаю в микроволновке) . Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним стакан кефира и растопленный маргарин. Далее к получившейся массе добавляем соду, соль и муку ( муки надо столько, чтобы тесто получилось как на оладьи).
По желанию в тесто добавляем любой наполнитель какой есть - у меня было немного изюма, где- то грамм сто.
Выливаем получившееся тесто в красивую форму, предварительно смазанную маслом и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Украшаем готовый кекс по своему вкусу. Я просто посыпала его сахарной пудрой. Можно полить любой глазурью-будет не менее вкусно и красиво.
Вот и всё! Остудите немного наш кекс и зовите всех к столу пить чай с вкусным и простым десертом.
Приятного вам аппетита и до новых встреч на моем канале.
