На вопрос, что из бытовой техники самое необходимое в доме, ответ очевидный – холодильник. Одно из лучших изобретений человечества, которое есть в каждом доме. Большой или маленький, он занимает почетное место на кухне. Принесенные продукты отправляют в холодильник для продления и срока хранения, но это не всегда целесообразно, а иногда может привести к опасным последствиям. Чтобы избежать появления в нем плесени или бактерий, способных вызвать пищевые отравления, необходимо соблюдать определенные правила.
1. Необходимо поддерживать в холодильнике образцовую чистоту, не допуская порчи продуктов в нем и протирая внутреннюю поверхность раствором пищевой соды или уксуса 2 раза в месяц. Недопустимо перегружать холодильник.
2. В инструкции к холодильнику указаны места для хранения разных продуктов, необходимо строго следовать этим рекомендациям.
3. Продукты должны быть упакованы в контейнеры, пищевую пленку или специальные пакеты и храниться отдельно друг от друга.
4. Сырое мясо, птицу, рыбу нельзя долго хранить в холодильнике. При необходимости их нужно герметично упаковать и поместить на нижнюю полку холодильника. Если в течение суток продукты не были использованы, их нужно переложить в морозильную камеру, при этом размораживание допустимо один раз.
5. Нельзя ставить в холодильник теплую, а тем более горячую еду. Ее предварительно остужают, плотно закрывают или оборачивают пищевой пленкой. Готовую пищу можно хранить не более двух суток.
6. Нужно строго соблюдать сроки хранения продуктов, просроченные сразу утилизировать.
7. Свежие фрукты и овощи, зелень надо хранить в специальных емкостях холодильника, не допуская их порчи.
8. Оптимальный срок хранения продуктов в морозильной камере – полгода, при более длительном сроке продукты теряют свои вкусовые качества.
9. Принцип отдельного хранения овощей и фруктов от мяса и рыбы необходимо соблюдать и для морозильной камеры.
Вы прочитали статью "Правила хранения продуктов в холодильнике" на канале "Кухня для счастья". Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и пишите комментарии. До новых встреч!
