Очень вкусные и очень простые "голубцы"! Из вех что я когда-либо делал, это самый быстрый и самый "ленивый", так сказать, вариант. Все смешивается воедино и все, не надо ничего запаривать, проваривать, крутить и так дальше. Готовится в одной и той же сковороде. В общем, быстро, просто, удобно, при этом очень вкусно и сытно! Рекомендую!
Весь процесс приготовления можно увидеть, посмотрев мой коротенький ВИДЕО-РОЛИК, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
стакан отваренного до полуготовности риса
350 грамм свежей белокочанной капусты
пол килограмма свиного фарша
сырое яйцо
по одной морковке и луковице средних размеров
пара столовых ложек сметаны
3 столовых ложки томатной пасты
около 50 миллилитров подсолнечного масла
перец, лаврушка и соль - на ваш вкус.
Интересные рецепты вкусных блюд можно посмотреть еще здесь:
Пышный омлет как в детском саду - просто и вкусно
Вкуснейшая капуста в рукаве - все сложили и забыли
Картошка "Фри" практически без масла - в духовке
Сочная рыбная запеканка - хек под овощной шубой
Ход действий:
1. Лук режем кубиками (желательно помельче), морковку трем на крупной терке и обжариваем все это дело на сковороде с разогретым маслом (сначала лучок - до прозрачности, а потом добавляем морковку и жарим все вместе до готовности овощей). Даем немного остыть. За это время мелко шинкуем капусту, посыпаем ее солью и хорошенечко жмякаем руками пока не выступит сок.
2. Смешиваем воедино фарш, рис (предварительно отвариваем его в подсоленной воде в соотношении 1:1), капусту и жареные овощи. Перчим, солим, добавляем яйцо и перемешиваем до однородности.
3. Из полученной массы формируем наши "голубцы" в виде котлеток и обжариваем их до появления корочки. Складываем все обжаренные "голубцы" в эту же сковородку, бросаем лавровый и заливаем соусом: сметану соединяем с томатной пастой, разводим пол литрами горячей воды, солим и перчим. Накрываем все это дело крышкой и тушим на небольшом огне 20-25 минут.
Пусть вам будет вкусно!
Видео-рецепт:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
