Наверняка вы уже слышали о таком понятии, как «тапас». Тапас-это маленькая закуска к вашему напитку, а это может быть как бокал пива, вина или даже кока-колы.
С понятием «тапас» связано несколько мифов и сейчас мы с вами развеем некоторые из них.
Итак, что НЕ является тапасом:
Тапас это НЕ какая-то определенная еда.
Это значит, что в виде тапаса вам могут подать абсолютно любой продукт: маленькая тарелочка паэльи, креветки, картошки фри в чесночном соусе, бутерброд с хамоном и сыром, тортилья, анчоусы, овощи, жареные осьминожки… . Да на самом деле, всё что угодно! Абсолютно любая закуска к вашему напитку.
В некоторых провинциях тапас подают абсолютно бесплатно! А где именно читайте дальше…
Кстати, тапас не обязательно должен быть чем-то испанским. Например в Гранаде, в марокканских барах подают под видом тапаса хумус, фалафель, кебаб и прочие арабские блюда.
Тапас это не набор маленьких порций разных блюд, приносимых на красивой тарелке в виде главного блюда. Нет, в Испании это называется tabla.
Что означает слово тапас
Слово тапас означает крышка. Изначально, кусок сыра или хамона подавался с вином или пивом и накрывал стакан. На тему почему так делали до сих пор ведутся дискуссии. Самые яркие версии следующие:
Чтобы в стакан не попадали мухи
Чтобы притупить запах паршивого вина
Чтобы не дать ветру сдуть напиток ( так себе теория, если честно)
Также существует еще одна интересная версия. Якобы жил-был один король, у которого были проблемы с желудком и который не мог пить алкоголь на пустой желудок. Чтобы не есть в одиночестве, он приказал чтобы всем подавали еду вместе с напитком.
Насколько все эти теории правдивы я не берусь судить, но факт остается фактом-культура тапасов в Испании очень сильна!
А теперь раскрываю карты!
Давным давно тапас подавался бесплатно в любом уголке Испании, но эти времена давно сошли не нет. Практически везде в Испании за тапас приходится платить отдельно…
НО! Хорошая новость!
Всего в двух провинциях Испании тапас до сих пор подают бесплатно! И это провинции Гранады и Альмерии!
Честно признаться, живя в провинции Гранады 3 года, мы уже так к этому привыкли, что когда едем в другой город и нам не приносят к пиву ничего вкусненького….становится аж обидно)
Как говорится, к хорошему привыкаешь быстро…