С приходом весны, наш организм все больше и больше, требует витаминов. Предлагаю приготовить очень быстрый, витаминный салат.
Для девушек и женщин, которые на диете, на правильном питании. Продуктов надо по-минимуму, а главное не очень дорого и накладно.
Состав:
1 упаковка томатов черри.
1 упаковка листьев салата.
1 пучок зелёного лука.
1 пучок укропа.
1 штука баклажана.
3 - 4 зубчика чеснока.
2 столовые ложки подсолнечного масла.
соль по вкусу.
перец по вкусу.
Способ приготовления:
Включаем духовку на 200 градусов.
Берём 1 баклажан. Его моем, сушим. Солим и перчим по вкусу.
Берём фольгу. Заворачиваем баклажан в фольгу. Запекаем минут 20. Достаём глубокую чашу. Моем листья салата, обсушиваем. Режем на небольшие одинаковые куски. Ложем как первый слой в чашу.
Моем 1 упаковку томатов черри. Режим каждый томат на две равных части. Складываем в чашу. Берём уже готовый запеченный баклажан. Счищаем с него шкурку. Режем на мелкие кубики. Складываем их к томатами в чашу.
Берём 4 зубчика чеснока. Мелко режем ножом, помещаем в чашу с баклажаном и томатами. Моем лук и укроп. Мелко режем ножом. Все посыпаем в чашу с овощами.
Солим и перчим все по вкусу. Заливаем подсолнечным маслом. Раскладываем по тарелочкам. Можно есть и как отдельный салат. А можно использовать и как гарнир к любому мясу. Очень получилось вкусно и полезно.
