В последнее время я не покупаю майонез в магазине, а предпочитаю готовить сама в домашних условиях. Получается вкусно, да и рецепт очень простой.
Прежде чем я расскажу, как приготовить вкусный майонез самостоятельно, у меня к вам небольшое обращение:
Дорогие читатели! В Яндекс.Дзен изменился алгоритм показа материалов. Если Вы не ставите лайк, то мои рецепты вам перестают показывать. Поэтому убедительная просьба поставить лайк, чтобы не потерять из виду мой канал. Вам не сложно, а для меня очень важно! Я трачу много времени на канал, стараюсь для Вас! Спасибо за понимание!
Ингредиенты для домашнего майонеза:
Оливковое масло - 200мл (можно взять другое растительное)
Яйца - 2шт
Горчица - 1 чайная ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Сок лимона - 1 столовая ложка
Сахар - щепотка
Разбиваем яйца, добавляем горчицу, соль и сахар. Из лимона выжимаем сок и тоже добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем до однородного состояния с помощью блендера.
Теперь тонкой струйкой медленно вливаем масло. При этом блендер продолжает взбивать. Очень важно: работаем блендером медленно, тогда майонез получится густой - то, что нужно!
Взбиваем до тех пор, пока не вольем все масло. Ну и по консистенции и цвету можно сразу будет понять, что майонез готов.
Храним домашний майонез в холодильнике в закрытой посуде. Приятного аппетита, дорогие читатели!
