Очень вкусный и сытный салат!
Ингредиенты:
1. Красный лук - 1 шт
2. Куриный окорочок - 1 шт.
3. Картофель отварной - 2 шт.
4. Свекла - 1 шт.
5. Консервирований горошек - 100 гр.
6. Чернослив - 100 гр.
7. Орехи грецкие - 50 гр.
8. Яйца куриные - 6 шт.
9. Майонез.
10. Уксус 9% - 200 гр.
11. Вода - 200 мл.
12. Соль, перец.
Способ приготовления:
1. Обязательно в этот салат кладем красный лук, он сладкий и намного вкуснее. Чистим и мелко нарезаем лук. Заливаем его 200 гр. 9% уксусом и 200 мл. воды. Пока мы подготавливаем все остальные ингредиенты для салата, лук будет мариноваться.
Собирать салат будем слоями. Нам нужно будит кулинарное кольцо или формочка от торта диаметром 20 см.
2. Отвариваем куриный окорочок в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками. Укладываем первым слоем. Немного присолить, поперчить, выкладываем маринованный лук и промазываем майонезом.
3. Натереть вареный картофель на крупной терке. Выложить вторым слоем. Немного солим и перчим, выкладываем маринованный лук, смазываем майонезом.
4. Третий слой вареная свекла. Натираем на крупной терке, солим, перчим, выкладываем остатки маринованного лука, смазываем майонезом.
5. Следующий слой консервированный зеленый горох.
6. Чернослив и грецкие орехи порубить. Затем засыпаем чернослив и грецкие орехи вперемешку. Смазываем майонезом.
7. У вареных яиц отделяем желток от белка. Трем на средней терке. На чернослив и грецкие орехи выкладываем белок, смазываем майонезом и сверху выкладываем куриный желток.
Салат готов, убираем его в холодильник пропитаться. Затем ножом аккуратно отделяем его от формы и снимаем форму. Украшаем салат на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
