Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня расскажу о том как моя жена готовит вкуснейшие ржаные гренки с чесноком, Пармезаном и сливочно-чесночным соусом.
Иногда, в пятницу, после долгой трудовой недели (пятидневщики меня поймут) хочется прийти домой, открыть бутылочку холодного пива и просто кайфануть. Чтобы не утруждать себя долгим приготовлением ужина, можно сделать такую прекрасную закуску.
Итак, для приготовления гренок нам понадобятся:
- буханка свежего ржаного хлеба;
- 5 зубчиков чеснока;
- 150 грамм сыра Пармезан;
Для приготовления соуса нам понадобятся:
- майонез (2 столовые ложки);
- веточка кинзы;
- веточка укропа;
- а так же базилик, петрушка (но это уже по вашему вкусу);
- 0,5 зубчика чеснока.
На разогретой сковородке на среднем огне обжариваем брусочки ржаного хлеба до румяной корочки. Самое главное не сжечь хлеб до угольков. При высокой температуре корочка образуется быстро, а внутри хлеб остается мягким (то что нам надо).
Затем еще горячие гренки натираем чесноком (каждый брусочек) и складываем на тарелку. После того, как все гренки натёрты, трем на терке сверху на них сыр. И даем немного постоять, чтобы сыр прилип к каждому брусочку.
Приятного аппетита!
