Продолжаю серию дешевых кулинарных приключений. Сегодня решил приготовить сытный (!) и экономный обед из трех блюд потратив на это не более 12 рублей. Это чуть дороже самой дешевой лапши быстрого приготовления, но уверенно дешевле доширака и бигбонов.
Итак, начинаем с закупа продуктов. Я заранее примерно определил, что буду готовить, но буду смотреть по наличию и ценам. Изначально я хотел уложиться в 15 рублей, но что-то пошло не так.
Вот какие продукты я купил в Ашане.
Итак, смог закупить следующее: 100 гр. колотого гороха, 2 капустных листа, 100 гр. макарон, 1 морковь и 1 лук. На все про все потратил 11 рублей 32 копейки.
Салат
Буду делать капустный салат, с небольшим добавлением морковки и лука. Хотел приготовить что-то с помидоркой, но один помидор вышел на 23 рубля! От затеи пришлось отказаться.
Для салата потребуется чуть-чуть луковицы, четверть морковки и капустные листы. К сожалению, не внимательно выбирал капусту, и взял крайне неудачную, часть пришлось отрезать, а оставшееся совсем сухая оказалась.
В общем, лучок тонко полукольцами. Капусту шинкуем вдоль. Морковку натру на крупной терке.
Второе блюдо
На второе приготовлю макароны спиральки с поджаркой из морковки и лука. Это афигенно вкусно, я могу такого съесть сколько угодно и без всяких соусов.
Оставшуюся морковь тру на крупной терке. Половинку лука от целого лука шинкую. На сковородку столовую ложку масла и разогреваем. Как масло разогрелось бросаем туда овощи.
Одновременно ставлю воду кипятится. Когда вода закипит, солю и бросаю туда макароны. Я люблю готовность аль-денте и всегда читаю инструкцию, там обычно указывается. Тут инструкции не было, поэтому когда варил всегда пробовал.
Когда макароны сварились, сливаю воды и кидаю их на сковородку, чтобы они обвалялись в оставшемся масле и слегка поджарились. Второе готово.
Первое блюдо
В качестве первого решил приготовить что-то похожее на гороховый суп. Это просто варенный горох, тоже до состояния аль-денте с небольшим количеством бульона.
Горох предварительно замочил в теплой воде на пару часов. Затем надо было бы его хорошенько промыть, но я проявил халатность и бульон получился мутный. Когда горох уже будет достаточно готов, закидываем туда оставшийся порезанный лук. Суп, назовем это так, готов. В конце я немного поперчил его.
Немного перца, соль и ложку масла учтем, как оставшиеся до 12 рублей копейки.
Выкладываю все на стол и приятного мне аппетита. Суп - отличный, а стоит всего около 4 рублей. Салат получился так себе, потому что ошибся с капустой. Обошелся в районе 3 рублей. Макароны просто божественны, а стоят в районе 5 рублей.
Если статья вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Так же читайте мои другие статьи:
— Как я приготовил ужин за 7 рублей. Экономный рецепт – Хашбраун и салат.
— Как заработать денег, когда очень нужно до зарплаты.
— Как я экономлю до 10 тыс. рублей в месяц.
