Турецкие лепешки

Предлагаем вам попробовать приготовить турецкие пирожки-булочки погача с сыром – эти маленькие аппетитные пирожки с восточными нотками не оставят вас равнодушными. Ингредиенты: 130 гр. сливочного масла (82,5% жирности) 200 мл кефира либо йогурта без наполнителя 60 мл растительного масла без запаха 450-500 гр. пшеничной муки 11 гр. разрыхлителя теста 150 гр. любого сыра  2 яйца щепотка соли, перец, пряности Как готовить: 1. Растопить сливочное масло. Добавить кефир, растительное масло и соль. 2...

❄️🎄 Турецкие лепешки на их родине называет никак не иначе, как гезлеме. Они похожи на тонкие лаваши с сочной мягкой начинкой внутри. Чего только ни кладут внутрь лепешки: мясо, зелень, картофель.  Мы же предлагаем остановиться на сыре. Тесто для них готовят постное, без дрожжей. Жарят на сухой сковороде, которая называется садж. Но не беда, если у вас ее нет дома.  Подойдет и обычная. Готовые лепешки обильно смазывают сливочным маслом...

Всем привет, друзья. Совсем пропал, но пора возвращаться, много вкусных блюд и интересных рецептов накопилось. Сегодня покажу самый простой рецепт турецкой лепешки из подручных ингредиентов. Нам понадобится: Все ингредиенты замешиваем в фарш и отправляем на сковородку и обжариваем до готовности. Далее смазываем сливочным маслом с одной стороны лаваш и отправляем на сковородку до золотистой корочки, с одной стороны...

Гезлеме — это турецкие лепешки в тончайшем тесте с щедрой начинкой. Это блюдо можно встретить повсюду в Турции — от шумных стамбульских улиц до уютных деревенских кафе, где их готовят на огромных круглых сковородах садж. Подают их, как правило, свернутыми в конвертик или треугольник, с долькой лимона и пучком свежей зелени. Готовятся быстро. Рецептом поделились на канале «Готовим По-Домашнему с любовью!». Ингредиенты мука пшеничная высшего сорта — 400 грамм;соль мелкого помола — 1 чайная...

Я обожаю готовить гёзлеме дома — это тёплые хрустящие лепёшки с сытной начинкой, которые всегда собирают вокруг стола всех родных. Моё любимое сочетание — нежный отварной картофель с паприкой и тёртым твёрдым сыром: внутри мягко, а снаружи — золотистая корочка. Готовлю гёзлеме быстро: замешиваю простое эластичное тесто, раскатываю тонко, кладу начинку и обжариваю до аппетитного цвета. Подаю горячими с йогуртом или айраном — идеально для уютного ужина или перекуса. Ингредиенты: Тесто: 1. Мука — 400 г 2...

Ингредиенты: - Мука пшеничная — 300 г - Вода тёплая — 200 мл - Растительное масло — 2 ст.л. - Соль — щепотка - Сыр фета или брынза — 150 г (для начинки) - Зелёный лук нарезанный — ½ пучка (для начинки) - Тмин молотый — 1 ч.л. (по вкусу) - Оливковое масло для обжаривания — по необходимости ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Способ приготовления: 1. Замешиваем тесто:   - Смешайте воду, растительное масло и соль.   - Просейте муку и постепенно вмешивайте жидкость, замешивая мягкое эластичное тесто.   - Оставьте тесто отдохнуть минут на 15–20...

Многие прекрасно знают, что такое хумус. Однако далеко не все слышали про тахини. Мы предлагаем приготовить эту густую пасту, которая пользуется огромной популярностью на шведском столе. Ее вкус понравится многим. Для приготовления нужны: кунжут (белый) — 100 гр;оливковое масло — 1,5−2 ст. л.;соль — по вкусу;лимонный сок — 1 ст. л. Способ приготовления Шаг 1 Возьмите кунжут и обжарьте его на сковороде без масла...

Ароматные домашние лепешки — универсальная выпечка для любого приема пищи. Мы собрали 7 проверенных рецептов от разных народов мира: воздушные татарские катламы, хрустящие турецкие гезлеме и другие варианты. Пятьсот граммов муки просеиваем в миску, добавляем чайную ложку соли и столько же сахара. Вливаем 250 мл теплого молока и одно яйцо, замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Раскатываем в тонкий пласт толщиной 2–3 мм, смазываем растопленным сливочным маслом (100 г)...

Приготовьте турецкую лепешку гезлеме — простое и вкусное блюдо, которое порадует своей хрустящей корочкой и начинкой. Лучше, чем чебуреки! Гезлеме — это замечательное блюдо турецкой гастрономии. Эти тонкие лепешки с хрустящей корочкой и сочной начинкой идеально подойдут на завтрак или в качестве легкого ужина. Приготовить их довольно просто, а результат обязательно удивит вас. Для создания теста вам понадобятся 300 граммов муки, примерно 150 миллилиров воды и полчайной ложки соли. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам...

Гезлеме — это тонкие обжаренные лепешки с начинкой, которые в Турции подают и на завтрак, и к чаю, и продают просто как уличную еду. Внутри может быть все что угодно — от шпината с сыром до фарша или картофеля. Тесто при этом делается без дрожжей, что ускоряет процесс приготовления. В миске смешайте 400 г муки, 1 ч. л. соли и 250 мл теплой воды. Добавьте 1 ст. л. растительного масла. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и оставьте на 20–30 минут...

Максимально простой состав, несложное исполнение и прекрасный результат. Это просто идеальные лепешки, которые можно подать вместо хлеба к супу, к овощному рагу, к хумусу, бабагануш и многим другим блюдам. Как минимум одну такую лепешку (а она не очень-то и маленькая) я съела горячей, просто смазав маслом с зеленью...