Дрожжевое тесто, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте прекрасно подойдет для выпечки различных пирогов, для пирожков и для пиццы. Готовить его несложно, достаточно быстро — главное четко соблюдать технологию приготовления. Этот рецепт теста проверен многолетней практикой, всегда гарантирует отличный результат.
Ингредиенты:
Сухие дрожжи — 11 гр. (1 пакетик)
Мука — примерно 1 кг.
Молоко — 250 мл.
Вода — 250 мл.
Масло растительное без запаха — 2 — 3 ст. ложки
Яйцо — 1шт.
Соль — 1 ч. ложка с горкой
Сахарный песок — 4 ст. ложки.
В трехлитровой кастрюле подогреть воду, так, чтобы не терпела рука.
Влить туда молоко, всыпать муку, сахарный песок, сухие дрожжи.
Все перемешать.
Добавить соль, яйцо, растительное масло (важно соблюдать именно такую последовательность, потому что сухие дрожжи не выносят прямого контакта с солью).
Замесить тесто так, что бы оно не прилипало к рукам.
Дать постоять 7 — 10 минут.
Замесить еще раз.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Через небольшое время ( в районе часа) тесто поднимется. Следует его обмять (чтоб опало) и использовать для приготовления выпечки.
Дрожжевое тесто готово.
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
