Спойлер: Почему квакает? Из-за необычной формы бокала, пиво при употреблении издает своеобразный звук "ква" 🐸. А почему такая форма у бокала читайте далее.
Предыстория
Колбообразная форма была придумана не ради звукового эффекта. История возникновения знаменитого бокала начинается в XIX веке. В то время кучерам не позволялось покидать повозки во время остановки. Бедные извозчики могли ждать несколько часов своих пассажиров, не имея возможности промочить горло. Тогда Паувель Квак, пивовар в честь которого названо пиво, додумался сделать колбообразный бокал. Такая форма давала возможность кучеру поставить пиво в место для факелов на повозке. Позднее держатели переместили ближе к кучеру. Ведь тогда можно было наслаждаться напитком прямо во время поездки. И по каким бы дорогам не ездил кучер, необычная форма бокала не девала пиву расплескаться, и весь напиток до последней капли попадал в желудок довольного извозчика. Думаю, поэтому позднее ввели закон о запрете вождения в нетрезвом состоянии.
Но пивовар-изобретатель не остановился на достигнутом. Pauwel Kwak стал подавать те же бокалы всем гостям своего трактира. За одним исключением. Пиво подавалось без держателей. А так как без них бокал нельзя было поставить😈 Посетителям приходилось быстро выпивать свое пиво, сидеть какое-то время и снова заказывать.
Вы чувствуйте? Современным маркетологам можно было бы поучиться у Квака😏
Позднее традиция закрепилась и Pauwel Kwak стали подавать не только в трактире пивовара Квака. Очевидно, что напиток сохранил имя создателя. Пиво производится на пивоварне Бостелс (Bosteels) и за 200 лет ее сущевования ею управляло 7 поколений семьи Бостелс. Основателем пивоварни был Еварист Бостелс в 1791 году.
Если отбросить все история с бокалами, то пиво Pawel Kwak – это полутемный эль с ароматом фруктов, хмеля и солода. Вкус насыщенный, жирный. Это для тех, кто захотел поквакать вместе с пивом.
+ Бонус-история
Генте есть таверна "Дулле Грит" ("Безумная Маргарита" либо "Безумная Грета"). В этом заведении сложилась своя традиция подачи Pauwel Kwak. Официант приносит полуметровый бокал пива и забирает у гостя один ботинок. Обувь кладут в корзину и подвешивают под потолок. Для того, чтобы вызволить ботинок из плена, нужно допить бокал пива до дна. Эта традиция сложилась из-за того. что многие гости не были в состоянии оплатить свое пиво, после выпитого количества Квака и отдавали в качестве залога свои кожаные ботинки. Обувь полностью покрывала стоимость пива. Да и у заведения была гарантия, что гость далеко не убежит с бокалом.
