Как найти средства для покупки качественных продуктов?
Решение очень простое – вдумчивое отношение к своему питанию.
В комментариях на этом и других каналах, либо на почту часто пишут, что предлагаемые рецепты ощутимы для бюджета обычного человека, а многим сегодня приходится экономить.
Спасибо, что читаете рецепты и статьи, а также обращаете внимание на то, что едите.
Как я уже писала, я стараюсь предлагать рецепты на любой вкус и кошелек, но ориентируюсь на возможности среднего класса, к которому и сама отношусь. Я тоже каждый день задаю себе вопрос, как накормить семью вкусно, полезно, разнообразно и уложиться в бюджет.
Меньше всего я хотела бы, чтобы бы кто-то из моих читателей почувствовал себя задетым. Но, …
Я просматриваю многие сайты и блоги, в том числе кулинарные и «экономические» каналы Яндекс.Дзен и обратила внимание, как много статей из серии «я прожил(а) месяц на 100 рублей», «как я попробовал(а) продукт собственного производства торговых сетей за 10 рублей».
Зачем проверять на себе этот комбикорм, когда за эти же деньги можно купить пачку хороших макарон из твердых сортов пшеницы, куриные потрошка (печень, желудочки, сердечки), мойву, яйца, многие простые овощи и крупы.
За мнимую экономию в виде покупки эрзац-продуктов мы расплачиваемся своим здоровьем.
Как найти средства для покупки качественных продуктов? Решение очень простое – вдумчивое отношение к своему питанию. Как учил дедушка Ленин - «лучше меньше, да лучше».
Существенной статьей экономии бюджета может стать отказ от привычного для многих практически ежедневного приобретения пищевого балласта: магазинной выпечки, которая на 90% готовится на маргарине невнятного происхождения, восстановленных пакетированных сладких соков, майонеза и майонезных соусов, сладкой газированной воды, чипсов, соевых конфет, кетчупа, дешевых мясосодержащих продуктов (сосисок, пельменей, вареной колбасы), «дошираков» и прочих чебупеллей и чупа-чупсов. А ведь многие кормят этим и своих детей.
Вы удивитесь, но так вы сэкономите несколько тысяч рублей в неделю, которые и стоит направить на приобретение более качественных продуктов питания. А на высвободившиеся средства приобретите натуральное мясо, курицу с сухой желтоватой кожицей, свежую или правильно замороженную рыбу, пахнущее молоком сливочное масло со слезой, творог, овощи. Необязательно фермерские, просто свежие и качественные. По итогу это будет совершенно не дороже того, чем многие забивают свои тележки в супермаркетах.
Отварите, запеките, потушите, сделайте котлеты (нормальные, из мяса, а не пополам с картофелем) – вы и наедитесь быстрее и надольше, и для здоровья такое питание в разы полезнее, и лишний вес, от которого страдает половина страны, сам собой уйдет.
Лучше купить кусок натурального мяса, а не магазинные пельмени, сосиски, вареную колбасу с наполнителями и улучшителями: стоимость этих продуктов сопоставима, а польза для организма – нет. Вместо того, чтобы забивать вкус перемороженного мяса сырно-майонезной «шапкой» (столь любимое многими «мясо по-французски»), купите просто хорошую курицу или просто хорошее мясо. Это вполне возможно за счет тех двухсот-трехсот рублей, которые обычно тратятся на покупку средненького сыра и очередного пакета майонеза.
Я не имею ничего против того же майонеза как такового, сосисок, докторской и пельменей, я их тоже люблю и иногда ем. Но качественные продукты этой категории стоят столько же, сколько и натуральное мясо.
Да, натуральное мясо надо готовить и стоять у плиты (хотя сегодня с наличием разнообразной бытовой техники это абсолютно не проблема), а сардельки с макаронами достаточно просто разогреть, и можно завалиться на любимый диван. А многие едят как в последний раз.
Нужно всего лишь выбрать, что для вас важнее – потратить свое время на очередной сериал, пожаловаться соседке на «как все дорого» или продумать меню для своей семьи и, может быть, узнать что-то новое для себя.
Во всем мире люди одинаковы – все хотят хорошо накормить своих близких и не стоять у плиты, все много работают и тратят часы на транспорт. Современная мировая кулинария, в том числе и на этом канале, предлагает огромный выбор вкусных и полезных блюд, которые готовятся за 15-20 минут или с минимальным участием хозяйки.
Не стоит замыкаться только на привычной советской кухне, даже если вы «всю жизнь так готовили». Многие блюда замечательны и мы помним их с детства, но советская кулинария существовала в свой период времени со всеми его реалиями, а жизнь не стоит на месте.
Не нужно отказываться от своей истории и своей культуры, но не нужно и жить по инерции, расширять свой кулинарный кругозор тоже неплохо, в том числе и узнавать историю происхождения знакомых блюд, многие из которых совсем не советские. Это не является изменой Родине.
Попробуйте готовить вдумчиво, от этого выиграет и ваш кошелек, и в первую очередь. ваше здоровье.
Другие статьи и рецепты, которые могут быть вам интересны:
Вкусный и полезный обед или ужин для занятых людей.
Где дешевле питаться: дома или в кафе.
Почему ГОСТовские и классические рецепты блюд не одно и то же.
Почему русские так любят майонез.
Чашка какао. Отличный десерт без вреда для фигуры.
