Сегодня расскажу как приготовить быстро и вкусно курицу с картошкой в рукаве. Ваша духовка останется чистой, а картошка пропитается курочкой.
Для приготовления нам понадобиться:
Картошка
Курица нарезанная кусочками. (можно взять сразу голени или окорочка)
Специи по вкусу
Рукав для запекания.
Нарезаем порционными кусочками курицу и маринуем ее следующим образом: нужно присыпать солью, чесноком и перцем молотым. С перцем не переборщите,а вот чеснока можно не жалеть.
У меня чеснок молотый сушеный, но гораздо вкуснее будет если воспользоваться свежим чесноком, пропущенным через пресс.
Хорошенько перемешиваем мясо со специями и накрываем пищевой пленкой. Убрать на холод.
Далее чистим, режем картофель. За это время курочка пропитается слегка специями. Картофель нарезайте не слишком крупно, но не мельчите, чтобы не получилась пюрешка в итоге.
Подготовим рукав. Для этого возьмите форму, в которой будет приготовляться ваша картошка, и по ней отрежьте подходящего размера кусок рукава для запекания в духовке. С одного конца сделайте закрепку. Я обычно завязываю узелок.
Выкладываем сначала картошку, ее нужно слегка присолить. Не забывайте,что мясо уже соленое, это надо учитывать. А затем сверху равномерно распределяем кусочки уже замаринованной курицы. Завязываем с другой стороны рукав. Теперь еще один очень важный момент. Даже если у вас на упаковке с рукавом написано,что есть перфорация (маленькие дырочки), все равно нужно ножницами(или ножом) сделать дополнительные дырочки. Не слишком большие. В процессе приготовления это позволит рукаву не лопнуть, и ваша духовка останется чистой.
Отправляем в духовку. На первые 30 минут выставляем 190-200 градусов, А далее еще на минут 30 150-180 градусов. Время приблизительное - оно зависит от количества ваших ингредиентов.
Вытаскиваем готовое блюдо, разрываем осторожно сверху рукав и даем слегка остыть.
Раскладываем по тарелочкам и зовем домочадцев на вкусный ужин. Думаю они оценят. Мое семейство было очень довольно приготовленной едой.
Приятного аппетита!
Если статья была вам полезно ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
