Закуска " Свинки"
Ингредиенты:🍜
-Тарталетки - 7 шт.
-Плавленый сыр - 90 г
-Яйца - 2 шт.
-Чеснок - 1 зубчик
-Майонез - 40 г
-Помидор - 1 шт.
-Колбаса салями - 80 г
-Маслины - 1 шт.
-Зелень, соль, острый перец - по вкусу
⠀
Рекомендую использовать колбасу типа салями очень тонкой нарезки. Гибкие колбасные слайсы не рвутся и благодаря жиру надежно держатся, не нужны ни шпажки, ни другой дополнительный крепеж.
⠀
Приготовление🍜
1. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца, а также плавленый сыр трем тонкой стружкой. Добавляем соль, перец, майонез, измельченный чеснок. Перемешиваем.
2. Из помидора вырезаем кружки-шапки, из салями — круги-носы, полоски-хвосты, часть колбасных пластин складываем треугольниками для ушей. Мелко рубим маслины (глаза).
3. Из сырной массы скатываем шарики одинакового размера и помещаем в тарталетки.
4. При помощи шпажки (лопатки) насаживаем глаза, вдавливаем уши, сзади - хвост. Нос просто прижимаем. Сверху каплями майонеза рисуем ноздри. Дополняем шапкой из помидора, опушку и помпон декорируем майонезом. Произвольно украшаем ветками свежей зелени. До подачи тарталетки «Свинки» с сырной закуской держим в холодильнике.
