У меня есть книга - "О вкусной и здоровой пище". Старая такая, аж в 1939 году выпущена. Вот такая примерно:
И вот, значить, взял я ее - посмотреть рецепты к Новому Году, и совершенно случайно нашел там ряд удивительных блюд.
За качество фото извините - бумага старая, а снимал на тапок. Итак, смотрим:
Вот, полюбуйтесь - паштет "Диэтический"(в 1939 это слово писали через "э") - с перемолотыми семенниками и яичниками. И мозгами еще... Помните советский анекдот про колбасу? Которая "ухо-горло-нос-сиськи-письки-хвост"? Так вот это ни разу не анекдот - это паштет "Диэтический" оказывается. :))
Но по крайней мере, это честнее, чем сейчас. Идем дальше:
Рагу из гематогена с овощами в сметане. Как вам, а?
Не, ну в принципе, это очень даже ничего - даже сейчас. Если на нормальные продукты денег нет - набрал там гематогену на кассе по 10 рублей за батончик, сметанкой залил... Аттличнааа...
А потом к гематогенчику еще и вот это: форшмак с сырым костным мозгом (то-то я всегда опасался форшмак в магазине покупать)...
И еще винегрет с сырой печенью. Я рецепт полностью приводить не стал - а то я потом винегрет есть не смогу. :)
Но хватит чернухи. Есть и другие интересные находки. Вот такая, например - майонез с томатом:
Вот, заметьте. Вы тут сейчас придумываете какой-то там кетчунез или майочуп - а это все уже давно было придумано. Аж в 1939 году. Только тогда это называлось "майонез с томатом".
Более того, тут еще есть и "майонез с соевым соусом". Вы у нас где-нить видели майонез с соевым соусом? До этого даже сейчас не додумались - а в 1939 это уже было.
Интересная идея, между прочим - надо будет на Новый Год че-нить с таким майонезом придумать. Интересно, в селедку под шубой пойдет?
С наступающим!
