Согласно опросу, большая часть населения нашей страны не могут представить Новый Год без таких салатов как оливье, сельдь под шубой, подсолнух, крабовый и мимоза. Эти салаты не только украшают праздничный стол, но и скрывают в себе опасность, которая может испортить новогоднее настроение и привести к неприятным последствиям.
Сегодня мы поговорим о том, как уберечь свое здоровье в преддверии новогодних праздников.
Салаты с майонезом
Большинство салатов, которые принято готовить на Новый год так или иначе содержат майонез. Одни салаты мы просто заправляем майонезом, а в другие необходимо промазывать каждый слой. В этом то и состоит главная опасность таких салатов – чрезмерное потребление майонеза.
В чем же заключается опасность?
1. Вред для фигуры
В первую очередь это опасно для нашей фигуры. Любой майонез, даже с пометкой «Легкий» содержит большое количество калорий. Ладно, нужно признать, что порция салата на майонезе не испортит фигуру, но в праздничные дни мы не привыкли следить за размерами порции и их количествах. К тому же мало кто может ограничить себя одним салатом, поэтому к нему добавляются котлеты, курица, мясо, рыба и т.д. Отсюда и появляются первые килограммы в новом году.
Совет, чтобы салаты стали полезнее, заправляйте их несладким йогуртом или сметаной. Вы можете возразить, что сметана тоже жирная. Но она хотя бы богата полезным белком, в отличии от майонеза, который в большей части содержит жиры.
2. Риск отравления
По-отдельности отварные овощи или отварная курица могут храниться в холодильнике до 4 дней. Но попадая в салат, заправленный майонезом, то срок годности резко сокращается до 12 часов. Дело в том, что в салатах продукты пропитываются майонезом, который через 12 часов может начать портиться и окисляться.
Помните, лучше сделать поменьше салата, чтобы не хранить остатки в холодильнике, чем попасть в больницу в первые дни Нового года.
3. Опасность для сердца
Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, то лучше всего не увлекаться майонезными салатами. Как мы уже говорили, майонез очень жирный и калорийный продукт. За счет этого майонез способствует повышению уровня плохого холестерина, что может привести к осложнениям сердечных заболеваний.
Советы по приготовлению салатов:
- Чтобы уберечь свое здоровье, мы сократите количество салатов, заправленных майонезом. Или замените на полезные салаты. Например, винегрет, греческий салат или салат цезарь, заправленный оливковым маслом с добавлением чеснока и трав.
- Если вы не можете отказаться от майонеза, то смешайте его со сметаной. Такой соус содержит меньше калорий и будет намного полезнее.
- При приготовлении слоеных салатов, таких как сельдь под шубой, можно пропустить один или два слоя майонеза. Вкус от этого не пострадает, а пользы будет больше.
- Если у вас есть время и возможность, приготовьте собственный майонез. Зачастую домашний майонез содержит меньше калорий, чем покупной.
- Никогда не оставляйте ложки и вилки в салатах. От этого салаты быстро портятся и становятся опасными.
Перед написанием данной статьи, мы рассуждали какие продукты, входящие в новогодние салаты, больше всего вызывают сомнения. Этими продуктами стали майонез и крабовые палочки. Всю информацию о крабовых палочках вы можете узнать в статье « Из чего сделаны крабовые палочки и стоит ли их есть?»
