Сибас в таком исполнении получается сочным и очень вкусным.
Ингредиенты:
1. Рыба сибас - 1 шт.
2. Лимон - 1/2 часть.
3. Репчатый лук - 1 шт. средней величины
4. Помидор - 1 шт.
5. Картофель - 4 шт. средней величины.
6. Соль, черный молотый перец, оливковое масло, веточка тимьяна. Можете добавить любые специи на свой вкус.
Способ приготовления:
1. Сибас почистить от внутренностей и чешуи.
2. Картофель чистим и нарезаем на свое усмотрение. . Репчатый лук и помидор режем полукольцами.
3. Застелить Форму для запекания фольгой. На фольгу выложить картофель и порезанный лук. Солим и перчим.
4. На картофель выложить рыбу и начинить её порезанным полукольцами лимоном без цедры, помидором и веточкой тимьяна. Сибас следует слегка сбрызнуть лимонным соком и обильно полить оливковым маслом. Солим, перчим. По своему желанию можете добавить специи на свой вкус.
5. Рыбу с картофелем сверху плотно завернуть фольгой. Форму для запекания переместить в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут. За 5-7 минут до готовности необходимо открыть фольгу чтоб рыба слегка подрумянилась.
Приятного аппетита!
