Невероятно пышный и нежный творожник на завтрак или к чаю. Доверьте его приготовление мультиварке – помощнице, которая никогда не подведет.
Нужны продукты:
• 900 г 5%-ного творога;
• 5 крупных яиц;
• 160 г сахарного песка;
• 3 ст. л. крахмала;
• 1,5 ст. л. лимон. сока;
• 2 средних яблока;
• немного муки и масла сливочного – для смазки и обсыпки чаши.
Приготовление
1. Сперва очищаем от кожуры и семян пару яблок, выбрав сорта послаще. Натираем мелкой теркой и добавляем в массу сок лимона (0,5 ложки).
2. Выливаем в чашу блендера яичные желтки – все пять штук. Кладем туда творог, крахмал и тертые яблоки. Взбиваем до пюре.
3. Отдельно венчиком или миксером взбиваем белки со столовой ложкой сока лимона. Когда появятся устойчивые пики, подмешиваем сахар. Затем в три подхода добавляем творожно-яблочную массу, после каждого добавления хорошо взбиваем.
4. Бросаем кусочек масла в чашу мультиварки, смазываем, а затем припудриваем мукой. Выкладываем тесто на творожник, разглаживаем ложкой и захлопываем прибор.
5. Запускаем на программе «Запеканка», а если таковой нет – то на «Выпечке». Время устанавливаем или по умолчанию, или 1 час. После сигнала прибор не открываем еще 20 минут – творожник останется пышным.
6. Потом мультиварку можно открыть, а нежный и пышный творожник аккуратно переложить на блюдо, отделяя тонкой лопаточкой от стенок и дна прибора.
7. Нож для разрезания нагреваем – он должен быть горячим. Делим угощение на порции и подаем с любым джемом, сгущенкой, жидким шоколадом. Приятного аппетита!
