Салат приготовлен из говяжьей печени с омлетом, кукурузой и грибами. Т.к. салатик без майонеза, то получается лёгким и питательным.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 1 морковь,
- 1/2 банки кукурузы,
- 200 г говяжьей печени,
- 200 г свежих опят,
- растительное масло,
- соевый соус,
- перец - по вкусу.
Как приготовить:
- Отварить печень, нарезать тонкой соломкой.
- Грибы, если крупные, порезать и обжарить чуть сбрызнув растительным маслом.
- Морковь помыть, очистить, натереть соломкой. Обжарить, добавив немного растительного масла.
- Все ингредиенты салата с печенью смешать, добавить полбанки кукурузы, поперчить. Заправить соевым соусом, перемешать.
- Из двух яиц приготовить омлет, нарезать соломкой, добавить в салат.
