Еще один рецепт из раздела "Дешево и сердито" Самые быстрые сладкие булочки. Продуктов требуется минимум, а на вкус очень вкусные, воздушные и сладкие.
Ингредиенты:
Мука 4 стакана
Вода 1,5 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. ложка
Сахар 2 ст.ложки в тесто + 1/2 стакана для посыпки
Соль 1 ч.ложка
Растительное масло 2 ст.ложки
Ванилин по вкусу
Приготовление:
Дрожжи растворяем в теплой воде (около 40 градусов), добавляем сахар, соль и полстакана муки. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, что бы подошла опара. Когда пройдет указанное время, добавляем остальные ингредиенты: растительное масло, ванилин и оставшуюся муку. Замесить тесто. Затем накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в тёплое место для подъёма. После того как объем теста увеличится в 1,5-2 раза (по времени это занимает около 1 часа). Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и хорошо обминаем.
Скатать тесто в жгут и нарезать на одинаковые кусочки, каждый кусочек скатать в колобок.
Каждый колобок раскатать в виде овальной лепешки и посыпать сахаром (примерно 1 ч. ложка с горкой)
Свернуть лепешку рулетиком, сахаром внутрь.
Получившийся рулетик согнуть пополам, защипав концы.
На сгибе сделать надрез, примерно до половины.
Затем надрез развернуть. Получится булочка похожая на "сердечко"
Выложить булочки на противень смазанный растительным масло. Оставить для расстойки на 10-15 минут, затем смазать сладкой водичкой.
Выпекать булочки в разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут.
Что бы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!
