Для приготовления понадобится:
картофель 4 шт.
куриное филе 300-400 гр.
шампиньоны 300-400 гр.
куриные яйца 5 шт.
репчатый лук 1 головка
твердый сыр 200 гр.
морковь 2 шт.
соль по вкусу
перец молотый по желанию
немного масла для обжарки лука и грибов
домашний майонез или греческий йогурт
зерна граната для украшения
Способ приготовления:
1. Ставим отваривать куриное мясо, картофель, морковь и яйца. Разумеется все не в одной кастрюле
2. Нарезаем грибы и репчатый лук
3. Обжариваем грибы и лук на небольшом количестве масла
3. Начинаем выкладывать салат, для этого нам понадобится кулинарное кольцо или простой салатник
4. Первым слоем натираем отварной картофель
5. Смазываем слой майонезом
6. Вторым слоем покрываем мелко рубленое отварное куриное филе
7. Промазываем слой майонезом
8. Следующий слой из обжаренных грибов и лука
9. Далее отделяем желтки от белков и натираем белки на крупной терке
10. Следом натираем желтки на мелкой терке и промазываем слой майонезом
11. Далее натираем сыр на мелкой терке и равномерно распределяем по слою
12. Промазываем слой майонезом
13. Натираем на мелкой терке отварную морковь и распределяем равномерно по поверхности, это завершающий слой салата
14. Если вы делали салат в кулинарном кольце, то снимаем его и промазываем края майонезом и можно немного обсыпать тертым сыром
15. Далее делаем сеточку из майонеза сверху салата и украшаем зернами граната
Ссылка на видео рецепт
