Для того чтобы этот малокалорийный овощной салат приобрел незабываемый вкус и более насыщенный аромат, в него рекомендуется включить смесь прованских трав. Кроме того, в праздничный овощной салат рекомендуется насыпать обжаренные кунжутные семена, которые добавят блюду неповторимую экзотическую ноту.
Ингредиенты:
- белые семена кунжута обжаренные (18 г);
- болгарский перец желтый (две штуки);
- большие помидоры свежие (три штуки);
- кунжутное масло ароматное (46 мл);
- маслины без косточек (160 г);
- свежая зелень петрушки измельченная (34 г);
- винный уксус белый (16 мл);
- крымский лук небольшой (одна штука);
- смесь прованских трав (по вкусу);
- лимонный сок (18 мл);
- ароматизированная соль поваренная (по вкусу);
- небольшие дольки чеснока очищенные (две штуки).
Процесс приготовления:
Промыть все очищенные овощи, при необходимости почистить их, затем нашинковать полукольцами крымский лук, нарезать толстыми кружочками маслины, переложить эти ингредиенты в салатник.
Порубить свежую петрушку, нарезать небольшими кусочками болгарский перец и помидоры, добавить эти компоненты в посуду с луком и зеленью.
Приготовить заправку из винного уксуса, лимонного сока, измельченного чеснока, прованских трав и масла, по вкусу добавить соль, перемешать.
Влить заправку в салатник, перемешать компоненты, дать настояться приготовленному овощному салату, присыпать его обжаренными семенами кунжута, подавать к столу.
Источник: https://recepty-multivarka.com/stati/novogodnij-ovoshhnoj-salat-s-kunzhutom-i-maslinami
