Близится новый год, которого с нетерпением ждут все детишки. Это новые игрушки, елка, приезд родственников и конечно же сладкие новогодние гостинцы.
Но работая торговым представителем уже больше 15 лет и прекрасно понимая, чем набивают красочные коробки и мягкие игрушки, я всегда собираю гостинцы сам.
Начну со вступления и вкратце обрисую цепочку "производитель - магазин", а так же расскажу откуда берется просрочка.
Кондитерская фабрика, работая с дистрибьютором (как правило, в этой связке просрочку частично можно сдать обратно на фабрику), ставит план продаж. Если дистрибьютор не выполняет план силами своих торговых, то не получает ретро бонус - а это основная прибыль.
Чтобы выполнить план, нереализованный товар сливается с нулевой (а то и минусовой) наценкой, другой крупной компании (возврат товара уже не предусмотрен). Далее товар распродается по торговым точкам.
Конкуренция по кондитерке настолько высока, что все поставщики гарантируют 100% возврат товара (то есть в магазинах вы почти застрахованы от покупки продукции с истекшим сроком). Но куда девать поставщику просроченную продукцию поступившую возвратом?
Бинго! В новогодние гостинцы!
Закупается упаковка, делаются сертификаты, собирается и упаковывается товар. Конечно в наборах не одна просрочка, она на 50-70% разбавляется хорошим товаром, но если вы внимательно просмотрите содержимое набора, то обязательно найдете несколько белесых шоколадных конфет (а именно так они начинают портиться). По карамели вообще трудно понять что она не в сроках, пока не поползет откровенная плесень. Отравится конфетами вряд ли получится, но самого факта, что мой ребенок будет грызть просроченную продукцию я не приемлю.
Выхода тут 3:
- Собирать и упаковывать гостинцы самому (самый правильный) и замечу, самый выгодный! Стоимость подарочного набора обычно превышает стоимость его содержимого в 1,5-2 раза.
- Покупать фирменные гостинцы одной фабрики (Москва, Сормово итп)
- Покупать гостинцы в крупных федеральных гипермаркетах (АШАН, Пятерка, Магнит и пр). Как правило они напрямую работают с фабриками и риск нарваться на просрочку все же есть, но меньше.
С наступающих вас новым годом! Желаю всем хороших и счастливых праздников!
