В преддверии праздников многие из нас задумываются о том, как привлечь удачу в Новом году, кто-то очень ответственно относится к подбору цвета одежды, который должен "понравиться" символу года, а кто-то уделяет тщательное внимание новогодним блюдам, исключая или добавляя те или иные продукты по советам астрологов.
С новогодними обычаями в Италии все намного проще. Многие итальянцы стараются придерживаться давно устоявшихся традиций и истинно верят в то, что их соблюдение принесет достаток, удачу и богатство в Новом году, при этом многое зависит от пищи, которую нужно съесть в предновогодний вечер.
- Итак, какая же еда принесет удачу в Новом году по мнению итальянцев:
Чечевица
Еще с древних времен итальянцы ассоциируют форму чечевицы с монетами, поэтому в вечер перед Новым годом нужно съесть именно эти бобовые символизирующие богатство и достаток.
Свиная колбаса (Котекино и Дзампоне)
Колбаса в натуральной оболочке в виде свиной ножки отличное дополнение к чечевице и придает блюду неповторимый вкус. Поэтому чтобы весь Новый год итальянцев сопровождала удача и достаток они едят эти продукты.
Виноград
Для привлечения удачи, изобилия и радости каждый гость должен съесть 12 виноградин, символизирующих 12 ударов курантов.
Гранат
Итальянцы, которые планируют пополнение в семье или просто желающие разбогатеть добавляют его в новогодние блюда.
Сухофрукты и орехи
Перед Рождеством и Новым годом полки итальянских супермаркетов завалены сухофруктами и орехами. Их обычно подают в качестве закуски к аперитиву. Чтобы привлечь удачу, каждый гость должен съесть 7 видов орехов, сухофруктов или того и другого.
Острый перец Чили
Для итальянцев острый перец является своеобразным оберегом в течение всего года. Поэтому его присутствие на новогоднем столе сулит удачу и достаток.
Мандарины
Итальянцы считают мандарин символом удачи, поэтому в канун Нового года они обязательно должны быть на праздничном столе.
Зеленые овощи
Считается, что употребление зеленых овощей в последний вечер уходящего года должно принести много денег в новом. Итальянцы их ассоциируют с зеленым цветом долларов. К таким продуктам относятся мангольд и брокколи.
Судя по их аналогии мы должны в последний вечер перед Новым годом готовить блюда из капусты.
