В современном мире с модными безуглеводками иной раз аж жить не хочется с запретами на любимые фрукты, картошечку и шоколад. "Хочешь быть худой и красивой – долой углеводы!" Ну зачем же так радикально?!
В этой статье будет дополнена информация относительно пп-здоровых углеводов. Про печеньки/конфетки/бараночки забыть все же придется.
Правило № 1. Есть углеводы можно и нужно
В долгосрочной перспективе отсутствие углеводов приведет к нарушению углеводного обмена. И если Вы после продолжительного, к примеру, "кето" сорветесь, то все углеводы мгновенно станут строительным материалом для жировых клеток.
Правило №2. На ужин овощи
Если Ваш ужин после 17:00, вы хотите похудеть, спокойно спать, а утром быть без отеков - рекомендую есть только овощи. Здоровый человек должен на ужин съедать тарелку салата из свежих овощей и зелени – они могут сами себя переваривать, не тратя на это силы организма.
Если Вы страдаете СИБР, то начните с зеленых приготовленных овощей, параллельно восстанавливая кишечник.
Правило №3. Мучные изделия (глютен-содержащие) не сделают Вас ни тоньше, ни здоровее
Современная пшеница содержит на 50% глютен в составе. Когда готовят промышленный хлеб/муку, то туда добавляют еще чистый глютен до 50%.
Такое высокое содержание глютена нарушит слизистую кишечника, и вы заработаете ряд воспалений, включая аллергию на что угодно.
Правило №4. Каши. Без глютена
Киноа, черный рис, гречневая, пшено, овсяная. Но ищите проверенные, специализированные производства. Большинство вышеуказанных в РФ содержат глютен в связи с отсутствием контроля.
Если вы тренируетесь или не худеете – допустимо есть каши на завтрак и на обед. Если же Вы хотите похудеть, а спорта нет– ешьте кашу 2-3 раза в неделю и только утром.
Правило №5. Картофель нужно охлаждать
Сварите картофель или запеките, отправьте на ночь в холодильник. Все дело в резистентном крахмале. На следующий день этот картофель не нанесет уже столько опасности. Лучшее решение – добавить его в салат со свежими овощами. Для сравнения: если в такой же салат добавить свежеприготовленный картофель и есть на обед, то можно спокойно набрать пару килограмм за неделю.
Правило №6. Фрукты и ягоды
Хорошие сезонные фрукты и ягоды можно есть хоть бесконечно. Есть система питания – фрукторианство. Я практикую периодически и это лучший способ быстро сбросить вес.
Но, если в Вашем рационе присутствуют мучные изделия и продукты животного происхождения - ограничьте прием фруктов на завтрак, добавляя лишь полезную матчу или приготовив полезный смузи.
Правило №7. Овощи
Не «убивайте» овощи неправильным приготовлением. Большинство людей поэтому их и не любят. Изучите вопросы готовки сами или на кулинарных курсах, пожалуйста. Иначе это - бесполезная пустая еда.
Правило № 8. Сократите сухофрукты
Они вредят зубам и очень сильно поднимают сахар в крови. Допустимо съедать сухофрукты как добавку в приготовлении растительного молока - я использую финики. Но, если Вы не готовы отказаться от них – не забывайте замачивать их на несколько часов и тщательно промывайте после.
Правило №9. Шоколад можно
Смотрите состав. Содержание какао от 85 %, без сахара, каких-либо сахарозаменителей, сиропа топинамбура, стевии, кокосового сахара и прочего САХАРА. Ну и знайте, что шоколад содержит глютен. Поэтому научитесь лучше готовить его дома.
Если Вам интересна тема anti-age и простые способы омоложения организма, подписывайтесь на канал! 🌷