Знали ли вы, что калория не имеет ничего общего с пищей?
Калория это просто единица энергии, как джоуль например. Одна калория равна количеству тепла, которое необходимо, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус.
Энергетическая ценность пищи или просто калорийность пищи - это количество энергии, получаемое организмом при полном её усвоении.
Для того, чтобы узнать энергетическую ценность пищи, еë необходимо сжечь в калориметре (прибор для измерения количества теплоты, выделяющейся или поглощающейся в каком-либо процессе),и измерить тепло, которое выделится в водяную баню вокруг калориметра.Таким же образом можно измерить расход энергии человеком.
В камере калориметра измеряют тепло, выделяемое человеком и переводят в "сожжëнные" калории - так можно опередлить количество энергии, которое требуется человеку для нормальной жизнедеятельности и активности.
