В Турции кофе — это не просто напиток. Для турок кофе — это традиция, образ жизни. Без него нельзя даже жениться. Если на Руси говорят «хлеб всему голова», то в Турции эту поговорку можно изменить. Там всему голова кофе.
Кофе - чисто турецкий напиток
Если вы пришли к туркам в гости, вам обязательно предложат кофе. Если вы пришли в хороший, дорогой магазин, вам обязательно предложат кофе. Если вы прилетели в Турцию по делам, и пришли в какой-то бизнес центр на встречу, вам обязательно предложат кофе. И если вы собираетесь (а вдруг), жениться на турчанке, вам обязательно предложат кофе.
Кофе подается разный. По этому напитку судят о расположение хозяев дома, об их характере и даже намерениях. Чашкой кофе можно согласиться на брак или отказаться от него. Это поистине удивительный напиток.
Почему-то в России думают, что кофе по-турецки, это какой-то один напиток, всегда одинаковый на вкус. На самом деле, это далеко не так.
Кофе бывает:
- Sade — несладкий.
- Az şekerli — чуть подслащенный.
- Şekerli — сладкий.
Часто кофе варят отдельно для каждого гостях, в зависимости от предпочтений. Перед подачей напитка обязательно поинтересуются, какой именно кофе предпочитает человек.
В Турции хорошо известно, что кофе — мочегонный напиток. Поэтому вместе с ним обязательно подается стакан простой воды. Чтобы восполнять уровень жидкости в организме.
Память о чашке кофе сохраняется 40 лет
В Турции принято говорить:
Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.
Дословный перевод:
Память о чашке кофе сохраняется 40 лет.
Смысл этой поговорки большИй, чем может показаться на первый взгляд. В ней говорится о том, что человек долго помнит добро, сделанное ему. Что даже маленькая услуга, такая как чашка горячего ароматного кофе, способна помочь, подбодрить, поддержать, порадовать. И о ней человек тоже будет помнить долго.
Без кофе не проходит ни одно сватовство в Турции. В былые времена именно этот напиток показывал, согласна девушка выйти замуж или нет. Если да — то невеста подавала жениху кофе сладкое, вкусное. Значит, он ей по нраву. Если нет — то девушка насыпала в кофе соль, да побольше. И это означало — свадьбы не бывать, невеста против.
В наши дни традиция несколько изменилась. Невеста на сватовстве обязана подать жениху кофе и обязательно — с солью. Некоторые шустрые девушки даже перец насыпают в чашку, да побольше. Жених же должен выпить напиток, не поморщившись.
Это целый обряд. Парень пьет ужасный кофе, да нахваливает, какой он вкусный, да сладкий, да добавки просит. А вокруг сидит родня и внимательно следит, чтобы парень никак не показал, что напиток отвратителен. Справится с испытанием — женится. Нет — неизвестно. За такого девушка может и не пойти замуж.
Читайте также:
✔ Куда поехать зимой в Турции: отличные горнолыжные курорты
✔Обзор горнолыжных курортов Турции
✔ Чем закончился брак Юлии и турка: окончание истории замужества русской девушки и турецкого мужчины
Если вам понравилась статья, поставьте лайк, поделитесь в социальных сетях, и не забудьте 👉 подписаться на канал, чтобы не пропустить новые выпуски!
