Всем привет, Дорогие читатели!!!
Давненько я уже хотел попробовать собственноручно с помощью соковыжималки выжать из бананов сок, тем более что и соковыжималка в наличии у меня имеется, хоть и старенькая уже, более 10 лет ей.
Порывшись немного в интернете, я узнал, что бананы - это, оказывается, ягоды, а не фрукты, как считают многие, а банановые пальмы, на которых растут бананы - это трава, а не деревья.
Бананы на 75% состоят из воды, казалось бы, откуда столько? Ведь когда ешь бананы, водянистого вкуса не ощущается. Когда я узнал, что бананы на 3/4 состоят из воды, была уверенность, что смогу получить из них сок.
А что такое сок? Сок - это жидкий пищевой продукт, который получают методом отжима спелых съедобных фруктов или овощей. Соковыжималка есть, бананы есть (4 штуки), можно приступать.
На моей соковыжималке предусмотрено две скорости отжима сока. 1ая - для более жестких фруктов, 2ая - для более мягких. Поскольку банановая мякоть очень мягкая, я выбрал 2ую скорость отжима, но потом попробовал 1ую.
Когда я пропустил через соковыжималку 1ый банан, не оказалось не только сока в стакане, но и отходов в контейнере для жмыха. Мне стало интересно, почему так происходит?
Ведь если, например, начать выжимать небольшое яблоко, то сок выходит практически сразу, а тут ничего, ни в кружке, ни в отходах. Тогда я пустил в ход 2ой банан - и снова ничего.
"Да как же так?" - подумал я. Хотелось уже поскорей испробовать результаты моих трудов.
После этого я засунул в соковыжималку сначала 3ий, а потом и 4ый бананы. В стакане сок по-прежнему предательски отсутствовал, а вот в контейнере для жмыха что-то появилось, правда совсем немного.
Теперь мне уже ничего больше не оставалось делать, как вскрывать соковыжималку и смотреть, что же стало с моими бананами? Что я и сделал. Смотрите сами во что превратились бананы.
Листайте фото вправо ------>>>>>
Как видно по фото, получился вовсе не сок, на который я изначально рассчитывал, а пюре. Часть этого пюре осела на крышке чаши, другая часть вышла в контейнер для жмыха, а основная часть прошла через фильтр и осела в чаше.
Я попробовал на вкус полученное пюре. Если в контейнере для жмыха оно было более вязкой консистенции и "вязало" рот, как неспелая хурма, то в чаше, наоборот, оно было очень мягкое, воздушное и нежное, со сладким приятным вкусом.
Есть такое пюре мне понравилось немного больше, чем сам банан, но не более того. Полученное содержимое я разложил по 2ум стаканам. Их удалось заполнить примерно на половину каждый.
Я немного расстроился, ведь мне хотель не бананового пюре, а именно сока, хоть даже и очень густого. Есть это пюре мне уже не хотелось. Тогда я принял решение добавить в это пюре яблочного и мандаринового сока.
Листайте фото вправо ------>>>>>
Сначала я выжал сок из яблок, а потом из мандаринов. После этого я взял маленькую ложку и принялся размешивать полученное содержимое. Банановое пюре с большим трудом растворялось в яблочно-мандариновом соке.
Но сколько я не размешивал, довести все до однородной массы у меня не получилось. Блендера у меня на такой случай к сожалению не оказалось. Показываю, что у меня получилось. Белые комочки - это банановое пюре.
Листайте фото вправо ------>>>>>
Что хочу сказать: я очень люблю свежевыжатые соки, но этот эксперимент считаю неудачным. Даже с учетом свежевыжатого сока из яблок и мандаринов в конечном счете сок у меня не получился, а получилась какая-то масса, консистенцией больше похожей на кисель.
Я рассчитывал на банановый сок, а в итоге получил только пюре, т. е. совершенно не то, на что рассчитывал изначально. А сочетание банана, яблока и мандарина мне не понравилось. Хоть вкус довольно и сладкий, но много такого"сока" я не смог выпить.
Немного чувствуется вкус банана, яблока и мандарина, а в послевкусии дак вообще рот у меня начало вязать, наверно потому, что пюре из контейнера для жмыха тоже добавил. Да ещё и оказалось, что соковыжималка тяжелее отмывается от бананов, чем от других фруктов.
