Наси горенг (наси — «рис», горенг — «жареный») — широко распространённое в Индонезии и Малайзии блюдо из риса.
Отваренный рис жариться со специями и овощами, можно добавлять мясо и яйчницу. Легко, быстро, полезно, да и просто вкусно.
Пищевая ценность порции
869
кКал
36%
Белки64 гЖиры30 гУглеводы84 г
% от дневной нормы
16 %
6 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
250 гОсновныесоус устричный3 ст. л.куриное филе300 гкреветки королевские320 гчеснок1 зубчикморковь2 шт.перец болгарский красный1 шт.лук зеленый4 стебляперец чили1 шт.имбирь корень1 шт.яйца куриные3 шт.соевый соус8 ст. л.соль1 щепоткакунжутное масло1 ст. л.кукурузное масло3 ст. л.лаймовый сок1 ст. л.рис для суши
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Рис отварить в подсоленной воде, следуйте инструкции на упаковке. Морковь нарежьте кружочками, перец кусочками, зелёный лук наискосок брусочками. Мелко порубите имбирь (понадобится кусочек с грецкий орех), чеснок и чили (предварительно вынув семена).
ШАГ 2/11
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки, креветки промойте и извлеките кишку.
ШАГ 3/11
Яйца взболтайте с двумя ложками соевого соуса. На сковороде разогрейте ложку кукурузного масла, влейте яйца и в течении 3-4 мин приготовьте омлет (крышка должна быть закрыта, огонь средний). Переложите омлет на тарелку, охладите и скрутите в рулет.
ШАГ 4/11
В сковороде с высокими бортами разогрейте оставшееся кукурузное масло и поджарьте мясо в течении 4 мин, посолите и поперчите, выложите на тарелку.
ШАГ 5/11
В этом же масле обжарьте креветки, их тоже нужно выложить на тарелку.
ШАГ 6/11
Обжарьте морковь и перец в течении 2-3 минут,
ШАГ 7/11
добавьте мясо, креветки, зелёный лук и жарьте всё в течении 5 минут.
ШАГ 8/11
Добавьте чили, чеснок и имбирь,
ШАГ 9/11
рис, влейте соевый и устричный соус, сахар, лаймовый сок и ложечку ароматного кунжутного масла.
ШАГ 10/11
Аккуратно перемешайте.
ШАГ 11/11
Омлет порежьте на кусочки и добавьте уже в готовое блюдо. Не являюсь большим любителем кинзы, но тут она просто необходима. Украсьте листиками кинзы и зелёным луком. Приятного аппетита!
