Лёгкий, быстрый и вкусный ужин - это приоритет в нашем мире. Отлично подойдёт тем, у кого нет много времени стоять у плиты. И тем, кто хочет сохранить фигуру.
Я не буду говорить тут о макаронах из твёрдой пшеницы, салатиках или пицце.
Для этого блюда мне потребовалось совсем не много.
- Пара кабачков.
- Луковица.
- Зубчик чеснока.
- 500 гр. Куриной грудки. (Можно использовать мясо с бёдер, главное без кости).
- 100 гр. Шампиньонов.
- Пол часа времени.
Кабачки помыть очень хорошо. Если они покупные, сейчас овощи покрывают веществами для защиты от паразитов. Мыло и тёплая вода вам помогут.
Овощи и грибы порезать на средние куски и поставить отвариваться.
Курицу промыть и тоже поставить вариться.
На все эти манипуляции у меня ушло мин 10.
По итогу когда все сварится, овощи перемолоть блендером в крем суп. Воду в которой варилмсь овощи не выливать, все делается в ней.
Отварную куру порезать на кубики и добавить в суп.
Сверху можно посыпать свежей зеленью.
На все у меня ушло чуть больше получаса.
Вкусный и полезный ужин готов.
Приятного аппетита. Подписывайтесь, ставьте палец вверх, комментируйте.
Всем бобра!
