Приготовьте восхитительный салат, богатый белком и клетчаткой. Полноценный и полезный салат идеально подойдет во время диеты для похудения. Для солнечного обеда или легкого ужина насладитесь этим быстрым и легким рецептом салата.
Ингридиенты
- 4 яйца
- 1 банка лосося (160 г)
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 1 огурец
- 1 лук
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. жирных сливок (сметана)
- 3 ч.л. уксуса
- 3 ст.л. ложки масла грецкого ореха (оливкового)
соль перец
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 10 минут
Вымойте картофель и морковь. В кастрюле с водой варите их несколько минут, пока они не станут мягкими. Проверить степень готовности кончиком ножа. Слейте воду и натрите на крупной терке.
Варите яйца 10 минут, чтобы они стали сваренными вкрутую. Дайте им остыть, затем отделите белки от желтков. Желтки покрошить, белки натереть на терке. Очистите огурец и натрите его тонкими ломтиками. Очистите, затем нарежьте лук. Лосось покрошить вилкой и отложить.
В миске приготовьте соус для салата. Смешайте горчицу со сметаной, затем добавьте уксус, затем масло и перемешайте вилкой. Соль и перец по своему вкусу.
На каждую тарелку выложите слой огурцов, затем слой тертого яичного белка. Затем добавьте слой лосося, слой моркови и картофеля, а затем яичные желтки. Затем посыпьте рубленым луком. Дайте ему пропитаться в холодильнике на 60 минут, прежде чем подавать салат на стол.
Приятного аппетита!
