Очень простой рецепт для тех, кто любит цветную капусту и брокколи.
Постоянно готовила себе на ужин.
Перемешать:
1 яйцо + один белок,
1.5 овсяных отрубей,
1.5 йогурта 0%,
посолить,
поперчить,
кто любит: 1 зубчик чеснока (давленный),
и оставить набухать отруби.
В это время отварить 100гр. цветной капусты и 100гр. брокули до готовности (но что бы не разваливались).
(Можно использовать конечно и мороженые готовые овощи)
Сцедить воду и добавить в уже приготовленную смесь яиц.
На консолидации можно натереть 40-60 г сыра.
Лучше использовать маленькую сковородку (21 см радиус).
Жарить на маленьком огне (у меня электрическая плита. Я жарю на 6 из 9.5) под крышкой 5-10 минут (до полного загустения).
Приятного аппетита!
