Такая воздушная творожная запеканка больше напоминает чизкейк. Её можно подавать как на завтрак, так и как десерт. Дополненная сметаной и ягодами, становится ещё изысканнее. Получается очень нежной, сочной и тающей во рту.
Подробнее смотрите в видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог - 550-600г,
- сметана - 100г,
- яйца - 3 шт,
- сахар - 4-5 ст.л. или по вкусу,
- крахмал - 25г,
- соль - 2 щепотки,
- ванильный сахар - 1 ч.л. или по вкусу.
Положить в миску творог, три желтка, сметану, ванилин, крахмал.
Погружным блендером довести до однородного состояния.
К белкам добавить соль, взбить до легкой пены.
Продолжая взбивать, подсыпать по одной столовой ложке сахара.
Взбить до устойчивых пиков.
Порциями выкладывать белковую массу в творожную и аккуратно размешивать.
Получившуюся массу выложить в форму, застеленную пергаментом. Я беру форму 20х20 см.
Запекать в разогретой до 180 град. духовке около 4о минут. ориентируйтесь по своей духовке.
Готовой запеканке дать остыть, покрыть сверху сметаной и ягодами.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfe
Смотрите ещё:
Ягодный пирог с кусочками шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ynxNx...
Заливной фруктовый пирог на кефире https://www.youtube.com/watch?v=9CFVk...
Шоколадный пирог с клубникой https://www.youtube.com/watch?v=8I_PB...
Пирог с ягодами на сковороде, без духовки https://www.youtube.com/watch?v=WeU-o...
Творожно-фруктовый нежнейший пирог https://www.youtube.com/watch?v=TugjR...
