На днях стало известно, что компания "Алые паруса" уходит с рынка. А ведь именно супермаркет этой сети располагался в последние годы в знаменитом Елисеевском магазине на Тверской. Что теперь будет с легендой?
Сначала предлагаю несколько интересных фактов о Елисеевском. #История магазина, безусловно, заслуживает внимания, она даже началась необычно - с земляники!
Крепостной садовник графа Шереметьева Петр Елисеевич Касаткин в рождественский вечер 1812 года угостил собравшихся у барина вельмож свежей земляникой. За это талантливый агроном получил вольную и внушительное вознаграждение. На эти деньги он организовал торговлю апельсинами - экзотика по тем временам, да еще среди зимы. Работать начал под фамилией Елисеев (по имени отца), дело пошло в гору, потом его продолжили потомки.
В 1898 году Григорий Елисеев купил дом №14 на Тверской улице и закрыл его строительными лесами. Три года москвичи гадали, что же будет внутри. В итоге в 1901 году там открылся гастроном, а внутри оказались шикарные #интерьеры и еще более роскошный ассортимент продуктов. Особенно выделялся фруктовый отдел: там были и бананы, и кокосы, и апельсины - настоящая экзотика.
С магазина Елисеева в Москве началась мода на оливковое масло. В быту его тогда называли деревянным. Еще москвичи оценили анчоусы и трюфели (кто мог себе позволить).
Многие товары производили здесь же. Были засолочные и коптильные цеха, обжаривали кофейные зерна, варили варенье. Особенно славился гастроном своей пекарней.
#Продукты на прилавках укладывали красивыми пирамидами. Это идея Григория Елисеева. Оформлению вообще уделяли большое внимание. Говорят, продавцы съедали фрукты, которые только начинали портиться: чтобы все было идеально.
Хотя Елисеевский и называли храмом Бахуса, дворцом обжорства, храмом продовольствия, покупки в гастрономе могли позволить себе и простые люди: в продаже были не только деликатесы, но и товары по вполне приемлемым ценам.
Елисеевский стал первой продовольственной сетью в России: роскошные магазины открыли также в Санкт-Петербурге и Киеве.
В 1920-е магазин переименовали в «Гастроном № 1», но в народе он так и остался Елисеевским. Есть сериал «Дело гастронома № 1» - он посвящен делу о коррупции в Елисеевском (1980-е годы).
Что в наше время?
Нынешний ассортимент роскошью и разнообразием вряд ли кого-то удивит: он вполне традиционный для супермаркетов. Единственное, здесь больше туристических конфет-шоколадок с символикой Москвы.
Радует, что сохранили интерьеры, но во времена Елисеева оформление витрин было эффектнее: сейчас красивых пирамид на прилавках не увидишь.
В Елисеевский заходят не только туристы. Москвичи любят заглянуть в местное кафе. Тут продают недорогие пирожки и пирожные. Мне очень нравятся трубочки с белковым кремом. Можно купить сладостей и кофе, сесть тут же около панорамных окон с видом на Тверскую и наслаждаться атмосферой.
Очень надеюсь, что эту атмосферу сохранят и после прихода новой управляющей компании. Кто займет место "Алых парусов", пока неизвестно. Как пишет "Российская газета", на месте супермаркетов этой сети откроют "Перекрестки" и "Пятерочки" (это X5 Retail Group). Последняя в имперских интерьерах будет смотреться весьма странно, конечно. Надеюсь, что разум и уважение к истории восторжествуют.
Как думаете, какая судьба ждет легендарный гастроном?
Было интересно? Жмите на 👍. Подписывайтесь на мой канал, буду радовать новыми маршрутами, лайфхаками и историями. В Instagram тоже много интересного :-)
Мои московские друзья не смогли ответить, что такое "буше". А вы знаете?
Обед по-московски: 5 фирменных "столичных" блюд
Попробовала самые вкусные пончики в Москве: приготовлены по советскому ГОСТу
