Очень интересная дискуссия развернулась у меня в комментариях под статьей Какие заготовки я считаю нужным делать, а какие нет.
Очень интересно было читать о том, какие заготовки предпочитает делать и как делают хозяйки.
Многие предпочитают замораживать овощи, вплоть за жареного лука.
Многие консервируют летом все подряд, до чего могут дотянуться.
Все мы разные, у всех у нас разные взгляды не только на жизнь, но и на заготовки на зиму.
В этой связи у меня возник другой вопрос - а что мои уважаемые читатели-дачники предпочитают высаживать на огороде?
У меня взгляд на огород сугубо практический и при выборе семян я руководствуюсь тремя следующими принципами:
- легко растить, ухаживать
- минимум затрат
- у нас в семье это любят
- легко хранить либо переработать
Именно поэтому на моем огороде нет теплицы.
Потому что если перевести стоимость теплицы в килограммы помидоров, то выяснится, что за эти деньги можно есть отборные помидоры несколько лет.
Которые в нашей семье ем только я.
Да, можно выращивать в теплице и перец. Но целая теплица под перец, который требует большого ухода, постоянного полива - есть ли в этом смысл?
А вот то, что я всегда выращиваю:
- лук
- спаржевую фасоль
- фасоль
- огурцы
- морковь
- свеклу
- раннюю капусту
- кабачки
- тыкву
- картофель
- чеснок
Все.
Моркови и свеклы, как правило, немного.
Несколько раз хотела отказаться от моркови. Но так и не решилась от нее отказаться по одной единственной причине - я всегда чередую на грядках лук и морковь. Таким образом взаимоуничтожаются вредители этих овощей.
Раньше высаживала и позднюю капусту.
Но после одного очень удачного года, когда выросло кочанов двадцать и все по 4-5 кг, я отказалась от этой культуры.
А все потому, что сохранить такой большой урожай, конечно, не удалось.
Было очень жаль и труда и выращенного продукта. С тех пор с поздней капустой я "завязала" - когда нужно, куплю в любое время года в магазине кочанчик.
Все остальное выращивать очень легко, просто.
Трудно полоть только морковку.
Все остальное - без проблем можно пройтись плоскорезом.
А фасоль вообще полоть можно только один раз за сезон.
Вот такой у меня сугубо меркантильный подход к огороду.
Думаем теперь, не отказаться ли от поля картошки?
...........................
А какими принципами руководствуетесь вы, выбирая, что на своем огороде?
