Праздничный стол – это еще не повод, чтобы забыть о своей фигуре, ведь есть закуски, которые не причинят ей вреда, как, например, приготовленная из:
-500 г кальмаров;
-300 г шампиньонов;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 80 г лука;
-100 г твердого сыра;
- 70 г грецких орехов;
-6-12 г чеснока;
-натуральный йогурт, растительное масло, соль и зелень.
Приготовление:
1.Вскипятить воду и в течение 3-4 минут проварить в ней очищенных от кожицы кальмаров, затем откинуть их на дуршлаг и остудить.
2.Предварительно измельченные лук и грибы обжарить до готовности на растительном масле. Ядра орехов немного подсушить на сухой сковороде и мелко порубить.
3.Яйца и сыр натереть на крупной терке. Йогурт смешать с пропущенным через пресс чесноком. Остывших кальмаров нашинковать тонкой соломкой.
4.В одной емкости соединить грибы, морепродукты и другие ингредиенты с половиной орехов, заправить все йогуртом. Перед подачей закуску украсить оставшимися орешками и зеленью.
Приятного аппетита!
