199,7 тыс подписчиков

Салат искушение

7 декабря 20207 дек 2020

4539

1 мин

Все в нашей семье очень любят салат «Искушение».

В данной статье я подробно опишу пошаговый процесс его приготовления. На мой взгляд, это самый удачный салат из печени, он очень вкусный и его едят даже те, кто совсем не любит печень.

Я готовила салат «Искушение» для выпуска под названием "НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021. БЮДЖЕТНЫЙ СТОЛ ИЗ 7 БЛЮД". Подробный рецепт его приготовления вы сможете посмотреть кликнув на видео ниже:

Список ингредиентов для приготовления салата «Искушение» вы сможете найти в конце статьи.

Процесс приготовления:

1.В закипающую воду выкладываю куриную печень очищенную от прожилок.

2.В процессе варки печень я не солю. Варить ее необходимо на среднем огне 20 минут. Когда печень сварится я сливаю с неё воду и оставляю остывать.

3.Далее на разогретую и смазанную маслом сковороду я выкладываю репчатый лук, подсаливаю его и жарю до золотистого цвета.

4.Следом за луком я обжариваю морковь до готовности. Морковь я тоже немного солю. Я обжариваю овощи отдельно, чтобы выложить салат вертикальными слоями, так он будет выглядеть более празднично.

5.Пока морковь жарится, я натираю вареную печень на крупной тёрке.

6.Печень я немного подсаливаю после натирания и перемешиваю.

7.Собираю салат. В глубокий прямоугольный салатник я выкладываю первым слоем порезанные соломкой солёные огурцы.

8.Слои формирую вертикально, на мой взгляд, это смотрится очень красиво и эффектно. Далее к огурцам выкладываю натертую печень и выравниваю слой при помощи ложки.

9.Следующим слоем выкладываю вареные яйца, все ингредиенты натираю на крупной тёрке.

10.Предпоследним слоем выкладываю обжаренную, остывшую морковь и аккуратно выравниваю слой.

11.Завершающим слоем в салат отправляется обжаренный до золотистого цвета лук.

12.Затем я перекладываю майонез в целлофановый пакет и делаю в нем узкое отверстие. Выдавливаю майонез тонкой змейкой между слоями ингредиентов. Майонез послужит дополнительным украшением и заправкой салата.