Добрый день дорогие друзья - дачники и огородники !
Продолжаю рассказывать конечно же о прекрасном овоще - томате , а если точнее , то сегодня о продукте из томата - томатном соке !
Признаюсь , я наверное как и большинство людей , попробовав его первый раз не сразу оценила его вкус , а главное пользу . Хорошо помню свои первые ощущения , когда попробовала его в студенческой столовой еще в советское время , без соли он мне показался безвкусным , каким -то пресноватым , но подсолив я с удовольствием выпила свой первый стакан томатного сока ! Как оказалось он не только вкусный , но еще и довольно полезный ! Да , я ощутила полную сытость и наслаждение , и радость ! Это сейчас я знаю, что при употреблении этого напитка в организме вырабатывается серотонин , который называют " гармоном радости" . Вот так еще не зная о пользе сока , я уже его полюбила на всю жизнь !
Конечно шли годы и сейчас я заготавливаю только свой томатный сок , помидор выращиваю много , мне их хватает и на салаты , и на консервацию и на томатный сок .
Сок я готовлю обычно из самых мясистых , самых спелых томатов , тогда и сок получается густой и очень вкусный ! Готовлю всегда без соли , разливаю в небольшие банки по 0,5 литра или 0,6 литра , это удобно : открыл , если надо , то добавишь соль и сахар по вкусу и сразу выпил .
Ну а в пользе томатного сока сомневаться не приходится . В нем содержится много калия , который защищает сердечно-сосудистую систему . Кроме того томатный сок понижает давление , разжижает кровь и укрепляет сердечную мышцу . Понятно , что после термической обработки в соке становится меньше витамина С , но зато возрастает количества такого элемента как ликопин , который оказывает антиоксидантное действие , укрепляет слизистые . В составе сока нет жиров , этим обеспечивается его низкая калорийность около 20 ккал на 100 грамм продукта ! В томатном соке содержится очень много минеральных веществ , которые так необходимы нашему организму ! Он полезен диабетикам и людям , которые хотят похудеть .
Что еще хочу сказать о пользе и недостатках томатного сока. Не рекомендуется этот сок употреблять людям с аллергией , а также у кого есть язва желудка и двенадцатиперстной кишки и с осторожностью употреблять его людям с больными почками и желчным пузырем , а также при острых отравлениях .
Понятно ,что не у всех есть возможность приготовить томатный сок дома , многие приобретают его в магазине , который чаще всего готовят на заводах из разведенной пасты , поэтому нужно обязательно смотреть состав , лучше если в составе только три ингредиента : пюре или паста , вода и поваренная соль . Причем пюре лучше , чем паста , так как подвергается меньше термической обработке .
Пить томатный сок можно и в смеси с капустным соком , это будет еще полезнее . По времени приема , употреблять его рекомендуют минут за 30 до еды и по количеству от одного до трех стаканов в день , мне достаточно и одного , я потом чувствую себя прекрасно весь день , ощущаю радость и прилив жизненных сил !
Томатный сок очень полезен для здоровья !
Готовите ли вы томатный сок дома , как часто вы его пьете ?
Подписывайтесь на мой канал , будет еще много интересного , ставьте лайки .
