В съёмных квартирах экономласса (в районе 20 тысяч рублей в месяц) в Сочи далеко не всегда можно встретить духовку. Вот и сейчас мне приходится готовить на сковороде и выискивать рецепты, чтобы разнообразить меню. Следующее блюдо точно можно есть. Проверено ✔- вкусно 😋!!!
Итак, натираем картофель на крупной тёрке, добавляем 1 яйцо, соль, муки на глаз - чтобы масса чуть-чуть "схватилась", у меня это было 3-4 столовых ложки. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем картофель
Обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки, аккуратно переворачиваем, чтобы блин не сломался.
Смазываем майонезом, буквально пару ложек, и выкладываем немного тёртого сыра (ещё столько же нужно оставить)
Далее колбасу и помидоры (у меня было так, но можно добавлять, как на пиццу, все, что угодно)
И сразу же сверху - оставшийся сыр
Накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим минут 5-7. Вуаля!
Если 2 важные, на мой взгляд вещи.
1. Обязательно хорошая сковорода, иначе картофельный блин не отдерете.
2. Вместе колбасы лучше брать ветчину, колбаса становится слишком солёной...
Но в целом получилось очень вкусно. Как сказал муж, " два в одном: и драники, и пицца". Так вкусно, что забыла сделать финальное фото🤪.
Всем приятного аппетита!
