Рада, что заглянули на канал "Красота и вкус"! Поделюсь секретами вкусных блюд, которые сама готовлю. Ставьте лайки, делитесь всем, что сами узнаете с друзьями!
Сладкое у меня любит вся семья. Без печеного практически дня не проходит. Стараюсь делать все своими руками. Но люблю быстрые рецепты.
Один из них - пирог из готового слоеного теста с творожной начинкой и сахарной корочкой. Делаю начинку особым образом, чтобы она получилась сочной и ароматной.
С этим мне помогают яблоки. Нет, я не натираю их в творог. Делаю иначе, от чего получается в разы вкуснее и необычнее.
Все, кто пробовал этот пирог, спрашивают, за счет чего начинка получается такой сочной и ароматной.
С некоторыми делюсь своим секретом. Расскажу его и вам.
Начнем готовить!
- Первым делом подготавливаю начинку. Она делается очень быстро. Для этого нарезаю небольшими плоскими кусочками яблоки и поджариваю их на сковороде, смазанной сливочным маслом. Огонь средний. Не забываю перемешивать. Пять минут и все готово. Осталось только смешать яблоки с творогом и сахаром.
- Затем смазываю противень маслом. Можно растительным, но сливочное сделает готовый пирог вкуснее.
- Размораженное слоеное бездрожжевое тесто раскатываю. Сначала первый лист. Если тесто в рулоне, разрезаю пополам по длине и раскатываю одну часть.
- Перекладываю раскатанное тесто на смазанный противень. Сверху выкладываю начинку, распределяю, оставляя свободными краешки по паре сантиметров.
- После накрываю вторым раскатанным листом теста, закрываю края. Это можно сделать любым способом: вилкой или как вареники.
- Сверху пирог смазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю сахаром.
Ставлю в духовку, разогретую до 180 С и пеку до золотистой корочки.
Ингредиенты для слоеного пирога с сочной творожной начинкой
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста (400-500 г)
200 г творога
3-4 средних яблока
сахар по вкусу
50 г сливочного масла
Готовьте с удовольствием!
