Сегодня я вам расскажу, как можно приготовить очень вкусно рис. Обязательно пробуйте.
Приступим
Рис с курицей - Arroz con pollo
Ингредиенты:
1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек)
1 средняя луковица
1 морковка
1 сладкиой красныж перец
100 г зеленого горошка (можно замороженного)
500 г длиннозерного риса
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
острый перец рокото (чили) по вкусу
1/2 ч.л. молотого кумина (зиры)
соль, перец
50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания
0,5 л куриного бульона
Куриные бедрышки нужно будет обжарить. Начинаем обжариваем бедрышки с добавлением капли масла, обжариваем в течение 2 минут, после Добавляем вино и после на среднем огне начинаем тушить в вине добовляем острый чили, соль, мололотый перец.
Нам понадобится 0.5 куриного бульона для готовки риса.
Тут я объяснять не буду, как сделать бульон.
После готовки мяса приступаем к самому рису заливаем рис бульоном и добовляем все выши перечисленные ингридиенты и ждём 40-50 минут и рис готов пробуйте.
Можно добавить лимоного сока придаст очень необычный
